诱人的搅团吃起来

     “每到天冷的时候，特别是肚子饿了的时候，总会想起母亲做的搅团来。”在青岛上大学的青海小伙季有超感慨道。

　　相信许多青海人和他一样，对搅团有着一种特殊的情结和眷恋，搅团不单可以御寒，而且很耐饥。一碗搅团下肚，全身暖烘烘，精神抖擞……

　　搅团，顾名思义就是搅出来的饭团，但是它的用料却和一般的青海面食不同。它是用豌豆面粉掺一点白面，或者全部都用豌豆面来做。因为用料的不同，所以加了白面做出来的搅团看起来表面更光滑，吃起来感觉比纯豌豆面做的更绵软。

　　过去的岁月中，搅团是很多青海人都喜爱吃的一道美食。这道搅出来的地方美食，不光承载了众多青海人的美好回忆，还搅出其乐融融的幸福生活，搅出了家的温暖味道。

　　做搅团的能手魏芬珍告诉记者，搅团主要是讲究一个“搅”字，是一件比较费力气的活，花费的时间也比较长，做好一顿搅团的时间在平时可以做两顿饭了。先准备一些豌豆面掺一点白面，在铝锅内放少量油，根据面的分量倒水，烧至沸腾，把提前准备好的豆面和白面一把一把往锅里均匀的撒着，同时，一手用大擀杖轻轻地搅，等搅成大面团时就顺着一个方向360度用力搅动。为了搅团更细滑，更劲道，要一边搅一边往锅里添开水，直到面团没有一点小疙瘩，然后盖上锅盖捂几分钟，再搅再捂，反复几次，就这样做好了。

　　俗话说，吃搅团得有配菜。酸菜对于吃搅团来说尤为重要，再准备几样凉拌菜，韭菜、菠菜、胡萝卜、黄瓜，或是备上几个炒菜亦或是臊子，调料有蒜泥、芥末油、油泼辣子、醋……先把调料一一调在搅团面上，有小勺子压平，再根据个人喜好一样样的将凉菜或是热菜夹到碗里，开吃。

　　无论在燥热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的搅团，便可令人唇齿盈香，回味无穷。(董洁)

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看到季有超对搅团的怀念，真是让人心头一暖。搅团啊，那可是咱们青海人心头的宝贝，天冷时候吃上一碗，整个人都暖和起来，心里也踏实了。记得小时候，妈妈做的搅团，总是那么绵软可口，豌豆面的香气四溢。那时候，一家人围坐在一起，吃着搅团，聊着家常，真是其乐融融。搅团不只是美食，更是一种家的味道，一种青海人的幸福记忆。

季有超同学的思乡情，搅动着我的心弦。搅团，这道青海人家的温情美食，天冷时的暖胃神器，真是让人怀念啊。豌豆面和白面的巧妙结合，让搅团外表光滑，口感绵软。小时候，家里常做，一碗下肚，整个人都暖和起来，幸福感满满。它不仅是味蕾的享受，更是家的味道，承载着无数青海人的美好记忆和幸福时光。搅团，搅动的是生活，更是温情与回忆。

季有超同学的话真说到我心坎里了。天一冷，我也馋那口热乎乎的搅团。搅团啊，就是青海人心头的暖宝宝，豌豆面混着白面，搅出的是家的味道，暖身又暖心。吃一口，绵软细腻，满满的幸福感。它不只是道美食，更是青海人共同的记忆，搅动的是那份浓浓的乡愁和家的温馨。一碗搅团，就是一份简单的幸福，让人回味无穷。

季有超同学的感慨真是说到我心坎里去了！搅团啊，那可是咱们青海人心头的暖宝宝，天冷时候来一碗，整个人都活过来了。豌豆面、白面一搅和，软糯又香甜，简单食材搅出了家的味道，搅出了满满的幸福感。每次吃搅团，都像是回到了那些温馨的日子，心里头那个美呀，真是啥都比不上！

看了季有超对搅团的怀念，真是让人心头一暖啊！搅团，这道青海特色美食，确实在天冷或饿肚子时最馋人。豌豆面掺白面，搅出来的饭团既光滑又绵软，吃一碗下去，整个人都暖和了，精神也足了。搅团不只是食物，更是青海人的美好回忆和幸福滋味。那些围着锅台、边吃边聊的日子，真是其乐融融。希望每个人都能尝到这份来自家乡的味道，感受那份简单却真挚的幸福。

看了季有超对搅团的怀念，真是让人心头一暖啊！搅团，这道青海特色美食，确实是冬日里的暖心宝。豌豆面掺着白面，搅出来的不仅是饭团，更是家的味道，是青海人共同的记忆。一碗热腾腾的搅团，暖身又暖心，让人精神焕发。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，搅出了家的温馨，搅出了幸福的滋味。想念搅团的时候，就是想念家的时候啊！