阜阳市：以“新徽菜·名徽厨”行动为载体，大力培塑阜阳小吃品牌

去年以来，阜阳市采取各种形式扎实推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，大力推进阜阳小吃品牌化发展。

　　一是强化政策支持，赋能就业创业群体。“线上+线下”多种形式征集阜阳小吃100多个品类，集中打造阜阳小吃品牌。利用闲置物业场地打造“阜阳小吃创业园”，为入园企业提供场地租金、水电费减免等政策。开设阜阳小吃旗舰店，并在福建厦门等地开设社区标准店。申报注册“阜阳名小吃”公共商标，为授权经营门店提供全案设计、政策扶持等全方位服务，目前授权门店数量已达772家。

　　二是扎实推进徽菜师傅培训，壮大从业人员队伍。动态调整确定25家承训单位，开展徽菜师傅培训6127人次。4月份组织开展第二期阜阳小吃创业支持活动培训班。参加省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛，获得中式烹调师第一名。

　　三是统筹做好“夜经济”发展，助推阜阳小吃品牌化。学习“淄博”经验，推动阜阳小吃品牌化发展与繁荣夜经济工作有机结合，成立工作专班，4次前往市区二里井夜市调研，牵头起草《依托二里井夜市打造阜阳名小吃创业示范街区工作实施方案》。5月26日，虞建斌副市长主持召开专题协调会，12个市直部门、颍州区政府负责同志参会，进一步明确二里井夜市改造提升的工作目标和实施路径。目前，改造效果图已经定稿，陆续组织进场施工，力争暑假前开街试营业。

　　四是多方用力强化宣传，扩大暖民心行动参与广度。借助4月份举办的全国服务型制造应用技术技能大赛，组织“新徽菜·名徽厨”阜阳小吃展示品鉴活动，现场聚集27家知名企业30多个品类。结合大赛，在央视、人民网等各级各类媒体宣传“新徽菜·名徽厨”行动及阜阳小吃品牌化发展成效，各类新闻报道140多篇（条）。深入阜城84家授权经营门店，推进三代社保卡消费享8折活动，真正让群众得到实惠、感到温暖。

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