魅力武城特产名吃-武城旋饼

武城旋饼为远近闻名的当地特色小吃。旋饼厚如指，大如盘，色泽黄褐油亮，外皮油酥焦脆，肉馅松软香嫩，肥而不腻，焦香可口，愈吃愈香，回味无穷。

武城旋饼制作历史悠久，源于武城县郭庄村（今故城县建国镇郭庄）。相传是明初由山西洪洞县移民时流传到武城。明末，闯王李自成进京路过武城时，发现路边席棚内烙制馅饼的工艺稀奇，下马品尝后大加赞赏，因见因馅饼在制作者手中、鏊子上、铛子上不停旋转，遂依其特点赐名“旋饼”。

2004 年，在第二届“山东名小吃”认定活动中，武城旋饼被省经济贸易办公室和省名吃认定委员会认定为“山东名小吃”。2006年7月，武城旋饼被授予第三届“山东名小吃”称号。

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