铜川市耀州区美食小吃—油泼辣子

耀州盛产辣椒，咱耀州人亦喜食辣椒。说到这辣椒，大家自然而然想到的就是油泼辣子。

　　油泼辣子，是咱耀州人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，现泼的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面、沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里就少了很多的味道。油泼辣子，就是这么重要！

　　您要是想吃油泼辣子但是苦于不会制作，不要紧，这油泼辣子可是咱耀州的名特产，各大超市都有卖的哦！

网络编辑：区文化广电新闻出版局



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