岚皋特色美食小吃-岚皋砂锅

砂锅是一种炊具，传说为尧帝发明，至今有几千年历史。早在新石器时期，人类就开始使用夹砂陶。夹砂陶是由不易传热的石英、长石、粘土经高温烧制而成的陶瓷制品。这种陶瓷制成的砂锅虽具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等优点，缺点是不耐温差变化，易炸裂，不能干烧。经历代研发改良，在原料中加入锂辉石，使砂锅在保留原有优点情况下，克服了缺点，能承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性，这也就是我们现在使用的砂锅。

岚皋砂锅是岚皋的快餐，也是一道独特的特色小吃。岚皋常有的砂锅有排骨砂锅、鸡肉砂锅、牛肉砂锅、肥肠砂锅、三鲜砂锅、麻什砂锅、水饺砂锅、土豆粉砂锅等。岚皋砂锅多就地取材，汤浓而不腻，味淡而不薄，宜饭宜酒，有荤有素。素菜有豆腐、豆芽、海带、香菇、木耳、小青菜等，荤菜有排骨、鸡块、肥肠等，因一钵便有了一席的“世界”而被上班族所青睐，如今已是岚皋小吃“主力”。

岚皋砂锅操作简单，营养丰富，汤汁鲜浓，口感香嫩，采用大骨或土鸡熬汤，食材以纯天然生鲜蔬菜，豆制品及菌类为主，佐以姜、葱、蒜、小米椒等。烹煮时，先往干烧的锅底倒入适量植物油，油烧热至八成，倒入姜、葱绿、蒜爆香，再将腌好的荤菜放入砂锅，加入高汤、冰糖、料酒、少许花椒，接着放入土豆、小白菜、金针菇、香菇、海带、豆腐等新鲜蔬菜，撒上葱花，焖煮约十五分钟，一份香喷喷的砂锅便端上了桌，再配一勺辣椒酱，更添滋味。

一个砂锅便是一餐，一个砂锅便是一个大千世界。岚皋砂锅，等您品尝！

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哎呀，说到岚皋砂锅，那可真是个宝贝！老辈儿人说，砂锅可是尧帝那会儿的发明，几千年传承下来，咱岚皋人可是把它做出了特色。你看这砂锅，通气、吸味、传热匀，吃着就是香。以前怕炸裂、不能干烧，现在技术好了，加了锂辉石，耐高温，实用多了。下次你来岚皋，可得尝尝这用砂锅炖出来的美食，保证让你回味无穷！

岚皋砂锅，真的是美食里的老宝贝了！从尧帝那会儿传下来，几千年历史，想想都流口水。这砂锅，通气、吸附，传热还均匀，散热也慢，煮出来的东西那个香啊！就是以前不太能经得起温差变化，容易炸。但现在技术好了，加了锂辉石，耐高温，干烧都不怕，实用性大大提高。下次去岚皋，一定得尝尝用这砂锅煮出来的特色美食，想想都让人心里热乎乎的！

岚皋砂锅，那可是咱们岚皋的一大特色美食小吃呢！砂锅这东西，据说还是尧帝发明的，历史悠久得很。早期的砂锅虽然好用，但易炸裂，不能干烧。不过，经过历代匠人的改良，现在的砂锅可是能经受数百度高温干烧而不裂，真是实用极了。用岚皋砂锅炖出来的美食，那味道，真是让人回味无穷。下次你来岚皋，可别忘了尝尝这地道的砂锅美食哦！

岚皋砂锅，那可是咱们岚皋的一大特色美食神器！从尧帝那会儿传下来的老手艺，经过几千年的打磨，如今可是愈发精致了。早先的砂锅，虽然煮得一手好味，但脾气大，一不留神就炸了。现在可不同了，加了锂辉石的新砂锅，耐热耐烧，几百度高温都不在话下，还透气、吸味、传热匀，简直是厨房里的宝！下次来岚皋，别忘了尝尝这砂锅炖出来的美味，保证让你回味无穷！

说到岚皋砂锅，那可真是个宝贝！几千年的传承，从尧帝那会儿就开始用了。这砂锅，通气、吸味、传热匀，散热还慢，炖出来的汤啊，鲜美得不得了。就是以前有个缺点，不耐温差，容易裂。但现在科技发达了，加了锂辉石进去，砂锅变得既结实又耐用，高温干烧都不怕。下次去岚皋，一定要尝尝用这砂锅炖出来的美食，保证让你回味无穷！

说到岚皋砂锅，那可真是个宝贝！咱们老祖宗传下来的好东西，几千年的历史了。这砂锅通气、吸味、传热匀，吃起来那个香啊，简直了！就是以前不耐用，温差一变就裂了。不过现在可不一样了，加了锂辉石，耐高温，干烧都不怕，实用性杠杠的！下次去岚皋，一定得尝尝用这砂锅炖出来的美食，那味道，想想都流口水！