振哥台湾手抓饼技术配方视频教程（香喷喷的手抓饼怎么做）

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振哥台湾手抓饼技术配方教程

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香喷喷的图文手抓饼是一种古老而美味的传统中式小吃。它的外观金黄酥脆，内里柔软香甜，常常被人们作为早餐或者快餐食用。下面就让我来教大家如何制作这道美味的图文手抓饼吧！


材料：
- 面粉：300克
- 温水：150毫升
- 食盐：适量
- 黑芝麻：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
- 白胡椒粉：适量
- 麻油：适量
- 油：适量


步骤：
1. 将300克面粉倒入大碗中，加入适量食盐，慢慢倒入150毫升温水，搅拌均匀，揉至面团光滑并松软。
2. 将揉好的面团盖上湿布，静置15分钟，让面团充分休息。
3. 在面团休息的同时，将黑芝麻倒入平底锅中，用中小火炒熟，炒至微微冒香，熄火备用。
4. 休息好的面团分成小块，擀成薄饼状。
5. 在薄饼上刷一层适量的香油，撒上葱花、炒熟的黑芝麻、白胡椒粉和一点麻油。
6. 将薄饼卷起成筒状，再将筒状面团擀成饼状。
7. 平底锅中放入适量油，加热至中火，将制作好的手抓饼放入锅中煎炸。
8. 每一面煎至金黄酥脆即可。


至此，香喷喷的图文手抓饼就做好了！外表酥脆，内里柔软，香气四溢，口感绝佳。可以根据个人口味，在卷饼中添加其他配料，如生菜、牛肉等。无论早餐还是快餐，都可以是您最佳的选择！快来尝试制作吧，保证让您回味无穷！