龙里县市场监管局“三步曲”整治小吃街

龙里县小吃一条街位于铁龙路中兴嘉园沿河一侧，是城区夜市摊点聚集地，各种小吃、冷饮、烧烤琳琅满目。为让广大“吃货”朋友吃得安全，龙里县市场监管局出动5个夜间行动小组，利用晚间营业高峰时间，对小吃街夜市摊点，“三步曲”开展集中整治。

第一步诊。行动小组对夜市各摊点进行突击检查，摸清情况，发现问题。主要检查餐用具是否清洗、消毒，食材保存加工是否符合规范，从业人员是否取得健康合格证明、经营食品是否存在安全隐患等。发现大部分经营者存在未按规定规范操作，未穿戴工作衣帽、口罩，未公示相关证照及健康证明等“病症”，执法人员现场进行了拍照留证。

第二步治。行动小组“诊”后，对存在“病症”的经营户（摊点），结合实际情况，采取限期责令改正，说服教育，给予警告等方式。对限期整改而到期未改正的经营户（摊点）不仅仅处罚，还继续督促其整改。积极引导经营户（摊点）规范、诚信、守法经营。

第三步复查。在“先诊”、“后治”的基础上，突击小组再次复查，持续跟踪整改情况，防止经营户（摊点）老病复发。继续发现和整改新问题。

通过整治，目前，大部分经营户（摊点）在规范操作、守法经营上有了更深的认识，都能穿戴着干净的工作衣帽口罩进行操作，切实做到守法经营，取得一定的成绩。

下步，行动小组将不定期对小吃街夜市摊点进行突击检查、暗查，继续巩固前期效果，积极营造夜市放心、舒心的食品安全消费环境。

https://www.longli.gov.cn/zfbm/llxscjdglj/zfxxgk_5719873/fdzdgknr_5719876/spaq/201709/t20170922_5652095.html