梅州市制定《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》 打造最具特色粤菜小吃之一

记者从市人社局获悉，根据省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》精神，我市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》（下称“《方案》”），积极打造“客家腌面”粤菜小吃品牌，力争把“客家腌面”打造成最具特色的粤菜小吃之一。

　　梅州客家小吃品种丰富、文化内涵深厚，其制作工艺继承和发扬了中原饮食传统，凝聚了客家地域文化精华。“客家腌面”作为梅州客家一道特色风味小吃，在客家人的早餐、宵夜中都能看见它的身影，爽口香滑的腌面也正如简单朴实的客家人一样，虽是普通的捞面，却让人回味无穷。

　　根据《方案》，我市将积极贯彻落实省委、省政府关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的工作部署，大力促进粤菜小吃产业发展，以小切口推动“粤菜师傅”战略性品牌发展，将从五方面打造“客家腌面”粤菜小吃品牌。一是打造核心竞争力，塑造核心文化，建立核心标准体系，保护品牌核心权益，构筑食品安全体系，进一步扩大“客家腌面”知名度。二是创新商业模式，深化连锁经营，健全“客家腌面”等小吃集团现代企业管理机制，完善产业供应链。三是强化产业融合，推动种养业发展，推动食品企业发展，将“客家腌面”元素融入文旅业发展，不断擦亮“客家腌面”品牌。四是坚持开放合作，加强技能人才培训，定期开展技能大赛，拓展国内外市场，进一步推动小吃文化交流。五是强化要素保障，加强组织领导，加大宣传力度，加强资金扶持，进一步实现“客家腌面”产业化、标准化、规范化、品牌化发展。（记者黄钰然）

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看到这消息真是让人心头一暖。客家腌面，那可是咱们梅州人心头的宝贝啊！早晨一碗热乎乎的腌面，配上香浓的蒜蓉酱，简单又满足。晚上宵夜再来一碗，解馋又暖胃。这次政府出手打造品牌，真是给咱客家腌面长脸！希望以后更多人能尝到这份地道的客家味，感受到那份简单朴实的美好。客家腌面，加油！梅州小吃，雄起！

一听到梅州市要打造“客家腌面”这小吃品牌，心里头那个美呀！腌面可是咱客家人餐桌上的常客，早餐宵夜都离不开它。爽口香滑，简单又好吃，跟咱客家人的性格一样朴实无华。这下好了，有了这《方案》，客家腌面定能走出梅州，让更多人尝到这份地道的客家味。期待在街头巷尾，都能看到腌面的招牌，闻到那股子诱人的香味，让这老味道焕发新光彩！

听说梅州市要打造“客家腌面”这个粤菜小吃品牌啦，真是让人期待！客家腌面，那可是我们客家人餐桌上的常客，早餐宵夜都离不开它。那爽口香滑的口感，简单又朴实，就像咱们客家人一样。这次市里制定方案，就是要把这道小吃推广到更多人面前，让它成为最具特色的粤菜小吃之一。想想都流口水了，以后在外面也能吃到正宗的客家腌面啦！

听说梅州市要打造“客家腌面”这个粤菜小吃品牌啦，真是让人期待！腌面可是梅州客家人的心头好，早餐宵夜都离不开它。那爽口香滑的口感，就像客家人简单朴实的性格一样，深入人心。这次打造品牌，不仅能让更多人尝到这份美味，还能传承和发扬我们中原的饮食传统和客家文化。希望“客家腌面”能越走越远，成为最具特色的粤菜小吃之一！

看到这消息，心里头那个美呀！梅州客家腌面，那可是咱们早餐宵夜的常客，简单一捞，爽口又香滑，就像客家人的质朴。这下好了，市里出了方案，要把它打造成粤菜小吃的大明星，真是让人期待。以后啊，不管是本地老饕还是外地游客，提到梅州，第一反应就是那碗热腾腾、香喷喷的腌面。这不仅仅是一道小吃，更是咱们客家文化的传承，得好好品一品！

看到这消息真是让人心生欢喜！客家腌面，那可是我们梅州人的心头好啊。早晨一碗热腾腾的腌面，搭配几碟小菜，开启元气满满的一天；夜晚再来一碗，慰藉忙碌后的身心。这腌面，简单却不平凡，正如我们客家人，朴实无华却内涵丰富。打造“客家腌面”品牌，让更多人品尝到这份地道美味，感受客家文化的独特韵味，真是太棒了！期待“客家腌面”走出梅州，飘香四海！