应县特产小吃-莜面栲栳

莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的６倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。

　　莜面栲栳栳的制做工序非常严格，和面一般是由体力较好的小伙子负责，加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来的活就可以交给双手轻柔的女师傅了，但见她在光滑的石板上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约１０分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。

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应县莜面栲栳栳，真是地道的美味！莜面营养满满，吃了特有劲儿。制作过程看着就让人流口水，小伙子们用力和面，女师傅巧手塑形，一卷卷胖嘟嘟的栲栳栳，上锅一蒸，热气腾腾的出锅，喧软可口。咬一口，满嘴的莜面香，真是让人回味无穷。下次去应县，一定要尝尝这地道的小吃，感受那份淳朴的生活气息！

哎呀，说到应县的莜面栲栳栳，那可真是让人流口水！这小吃不仅营养满满，做法还特别讲究。小伙子们有力气，和面、搅拌都不在话下，趁热揉得精细。女师傅手巧，面团在她手里一揉一搓，就变成了一卷卷可爱的栲栳栳。上笼一蒸，热腾腾、喧腾腾的，满屋子都是香气。咬一口，口感独特，营养又美味，简直是应县人的心头好！

应县莜面栲栳栳，营养满满，热量堪比肉香。看那小伙子热气腾腾地和面，女师傅巧手揉搓，一卷卷精致可爱。薄片空心卷，笼中竖立，十分钟蒸汽缭绕，出锅时喧腾腾，香气扑鼻。这不仅是道地方小吃，更是家的味道，温暖人心。每一口都是匠心独运，传统工艺的魅力，让人回味无穷。

哎哟，说到应县的莜面栲栳栳，那可是真地道！这莜面，营养杠杠的，吃了暖和又有劲儿。做这小吃，可是个技术活，得有力气的小伙子热水和面，趁热揉得光滑。女师傅再接手，手指一绕一卷，就像变戏法，小面团就成了空心的栲栳栳。蒸上十分钟，一笼喧腾腾、热腾腾的莜面栲栳栳就出炉了，咬一口，那个香啊，真是让人回味无穷！

哎哟，说到应县的莜面栲栳栳，那可是真地道！这莜面，营养赛过好多粮食，吃了暖和又有劲儿。做这小吃，讲究着呢，得有力气的小伙子开水和面，趁热揉得光光的。然后，手巧的女师傅接过手，揉揉搓搓，一卷卷就像变戏法似的出来了。再一卷一蒸，热腾腾的莜面栲栳栳就出锅啦！咬一口，软糯香甜，满满的家乡味，真是让人回味无穷啊！

应县莜面栲栳栳，真是营养与美味并存！莜面这东西，脂肪高、热量足，吃了暖洋洋。做它可不容易，得小伙子使劲和面，女师傅巧手塑形，一卷一绕，就变成了可爱的小卷卷。上笼一蒸，十分钟香气四溢，喧软可口。想象一下，咬一口热腾腾的栲栳栳，满嘴都是莜面的香甜，再配上点酱料小菜，简直是人间的幸福时刻！