淮阳名吃-冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
   冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名，深受广大消费者的喜爱，广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”，荣获周口市消费者“信得过产品”的称号，并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
淮阳县冯塘耿氏熏鸡店，位于淮阳县冯塘集镇中心繁华地段，现由耿氏熏鸡第四代传人耿振主持经营。


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过产品”称号。冯塘耿氏熏鸡，那可是淮阳的一绝！老辈儿传下来的手艺，宫廷秘方加上四代人的心血，造就了这金黄脆皮、骨酥肉嫩的美味。吃一口，腊肉香中带着草本的清新，还健脾开胃呢。在周口，这熏鸡可是响当当的名号，大家都爱，口碑杠杠的！走哪儿都能见到它的身影，真是让人回味无穷啊！

淮阳冯塘耿氏熏鸡，那可是老有名儿了！从清朝宫廷流传到咱老百姓家里，耿家四代人用心琢磨，做出的熏鸡真是一绝。选的都是6个月大的健壮柴鸡，加上20多种天然香料和中草药，一道道纯手工工序，做出的熏鸡金黄诱人，皮脆肉嫩，吃起来咸淡刚好，腊肉香淡淡的，还健脾保健呢。这熏鸡不光好看好吃，还靠谱，周边市县的人都爱，还被评为“周口市优质风味小吃”，真是信得过的好味道！

过美食”称号。淮阳冯塘耿氏熏鸡，那可是老味道了！清朝宫廷秘方流传至今，耿家四代人匠心独运，每只鸡都是6个月大的健壮柴鸡，20多种香料中草药慢熏细制，10多道工序纯手工打造。那金黄酥脆的外皮，油润不腻的肉质，淡淡的腊肉香，吃一口就忘不了，还健脾开胃呢！在周口，这熏鸡可是响当当的名小吃，大家都爱！

过产品”称号。冯塘耿氏熏鸡，那可是咱淮阳的一块宝！从小吃到大，那金黄脆皮的诱惑，软烂鲜嫩的口感，总让人回味无穷。听说这熏鸡还是宫廷传下来的手艺，经过耿家四代人精心改良，真是越吃越有味。不仅好吃，还健脾保健，难怪大家都爱，连周口市的各路大神都给它点赞，信得过，吃得过瘾！

过产品”称号。淮阳冯塘耿氏熏鸡，那可是老字号的美味了！从小吃到大，每次闻到那淡淡的腊肉香，就知道年味儿近了。皮脆肉嫩，油而不腻，吃一口就停不下来。特别是逢年过节，家家户户都爱备上几只，招待亲朋倍儿有面儿。这不仅仅是一道菜，更是咱淮阳人的一份情怀，一份传承。下次回家，还得再去尝尝，找回那份熟悉的味道。

过产品”称号。冯塘耿氏熏鸡，那可是咱淮阳的老味道了！一代代传承下来，那金黄酥脆的外皮，嫩滑不腻的肉质，一口咬下，腊香四溢，还带着股子中草药的清新。逢年过节，走亲访友，带上一盒耿氏熏鸡，倍儿有面儿！周口人心里，这熏鸡可是地道的家乡味，吃一口，就想起了那些温馨美好的日子。