温州首届农家特色小吃展在禅街举行

苍南卤鹅、平阳番鸭、洞头墨鱼饼、温州馄饨……11月1日一早，市区禅街香气四溢、人声鼎沸，温州市首届农家特色小吃展在这里开展迎客。45家小吃参展主体共带来了70多种特色小吃，禅街俨然变成了“吃货的天堂”。该展会将一直持续到11月3日，开展时间为每天9点至21点，喜欢特色小吃的市民可趁周末前往一饱口福。

此次展出的农家特色小吃来自温州各县(市、区)及浙江省内其他城市，不少产品在温州市区并未设置专卖店。“鸟蛋姐姐牛肉碎”来自平阳，是开展首日最早营业的一个展位。“我们早上5点多就开始卖了，好多市民专门候在摊位前，就想来一碗牛肉碎当早餐。”摊位负责人来兴敏告诉记者，牛肉碎指牛腩、牛板筋、削骨肉等产品，她从外地嫁到平阳之后，发现牛肉碎特别好吃，于是开始设摊售卖。

苍南的阿希公卤鹅拥有较高知名度，成为此次展会上的“宠儿”。阿希公卤鹅第三代技艺传承人李敏凤既开心又无奈地表示：“我们带了100来斤现货，一个来小时就卖光了。接下来只能现场卤制现场售卖。”

记者逛展发现，此次小吃展上还出现了不少特色“新品”。如“申锦记生仁豆腐”展位展出了使用花生、而非黄豆制作的豆腐产品。花生豆腐做好后，装入饮料瓶内，再搭配上牛奶、椰汁或新鲜水果，即可成为爽滑可口的甜点饮料。

本届小吃展由温州市农业农村局主办，旨在集中展示、销售最具特色的温州农家小吃，展现丰富多元的小吃文化，加快推进农家传统特色小吃产业发展。展会还将通过消费者网络投票及温州餐饮界知名厨师现场打分、点评，选举产生首届“温州十大农家特色小吃”，获奖单位将入驻温州绿色优质农产品展示体验中心进行长期展示。（记者 王亮）

https://www.wenzhou.gov.cn/art/2019/11/2/art_1217832_39725488.html