吃在岳阳-河西粉蒸鸡

河西粉蒸鸡以优质鲜鸡和自制炒米粉加上新鲜荷叶为主要原料,其特点是：荷香、粉香、鸡香，众香国里尽芬芳;荷碧、粉褐、鸡粉，调色盘里最养眼。不油不腻，鲜嫩可口，无须撕扯，烂熟于嘴，齿颊留香。

备料：精盐、鸡精、酱油、生姜、大蒜、料酒、新鲜荷叶等。

做法:1、自制炒米粉：将优质新米炒熟，炒至米粒出香气但不焦黄时为止。然后以家用小钢磨或碾磨机将炒米碾磨成炒米粉。2、制作鸡块：将净化处理后的鲜鸡过刀，挑选无骨纯鸡肉部位处的鸡肉，3、制作卤汁：将大蒜、生姜过刀拍碎成姜蒜香泥，置于器皿中;然后，加入酱油、鸡精、精盐、料酒等，再加适量清水，搅拌成卤汁，备用。4、腌制鸡块：将已经过刀成型的鸡块，放入卤汁中腌制半个小时左右，上下翻动，使其受味。5、制作粉蒸鸡：铺上一张经过净化处理过的新鲜荷叶;倒入炒米粉，将鸡肉沾黏上炒米粉，上大蒸笼蒸30分钟左右，至芬芳四溢时，出笼即可。

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看到这河西粉蒸鸡，就仿佛闻到了那股子诱人的香气！岳阳的美食真是让人欲罢不能。鲜嫩的鸡肉，裹上自家炒的米粉，再铺上碧绿的荷叶，那味道，简直了！做法也不难，先把新米炒香，碾成粉，然后把处理好的无骨鸡块腌制入味，裹上米粉，上锅一蒸，荷香、粉香、鸡香就交织在一起了。吃一口，满嘴的香，还不油腻，真是让人回味无穷啊！下次去岳阳，一定要再尝尝这美味！

说到岳阳的河西粉蒸鸡，那真是一绝！鲜嫩的鸡肉裹上自家炒的米粉，再包上一层碧绿的新鲜荷叶，蒸得那个香气四溢啊。荷香、粉香、鸡香，交织在一起，简直让人陶醉。吃上一口，鸡肉烂熟于嘴，不油不腻，鲜嫩可口，齿颊留香。制作也不难，炒好米粉，切好鸡块，加点调料腌一腌，再用荷叶一包，上锅一蒸，就等着享受美味啦！有机会去岳阳，一定得尝尝这道地道的河西粉蒸鸡！

哎呀，说到岳阳河西的粉蒸鸡，那可真是一道让人垂涎欲滴的地道美味！鲜嫩的鸡肉裹上自家炒的米粉，再铺上碧绿的荷叶一蒸，哎呀，那个香气哟，直往鼻子里钻！荷香、粉香、鸡香，交织在一起，简直是舌尖上的交响乐。吃起来呢，鸡肉嫩得不得了，米粉也吸饱了汤汁，口感糯糯的，再加上荷叶的清香，真是清爽不油腻。下次去岳阳，一定得尝尝这道让人回味无穷的河西粉蒸鸡！

看到岳阳的河西粉蒸鸡，真是让人垂涎欲滴啊！那鲜嫩的鸡肉，裹上自家炒的米粉，再铺上碧绿的荷叶，简直是色香味俱全。荷香、粉香、鸡香交织在一起，吃一口，满嘴都是清新的香气，不油不腻，入口即化。想要做给家人吃？记得先把新米炒香，碾成米粉，再把鸡块腌制入味，最后用荷叶一包，蒸上个把钟头，保证让你家的餐桌也充满这诱人的香气！

看到岳阳河西粉蒸鸡，就仿佛闻到了那股子诱人的香味！河西粉蒸鸡，真的是一道让人欲罢不能的美食。鲜嫩的鸡肉，裹上自家炒制的米粉，再包上清新的荷叶，蒸得那叫一个入味。荷香、粉香、鸡香交织在一起，简直是众香国里的佼佼者。吃上一口，鲜嫩可口，不油不腻，鸡肉烂熟于嘴，齿颊留香。下次我也得试试自制炒米粉，给家里的餐桌添上一道这样的美味！