东莞特产-企石梅菜

       企石镇素有冬种梅菜的历史，其中铁岗村中华人民共和国成立前已有种植梅菜。目前主要产区集中在铁岗村和博夏村等地。随着市场经济的需求和农业结构的调整，传统特产的企石梅菜有新的发展，每年种植面积达4000亩，平均亩产鲜菜4000-5000公斤，加工成成品约1750公斤，全镇年产梅菜 成品达7000吨。
　　梅菜是冬季种植的适宜加工的蔬菜，一般很少新鲜食用，传统方法是加工成金黄色的咸梅菜，上等的梅菜“芯肥、梗厚、色靓、味香、爽脆、无渣”。近年来，为适应现代社会不同人群的喜好，企石梅菜又加工成绿色梅菜、甜梅菜、酸梅菜等新产品，远销全国各地、港澳台和东南亚等地，大受消费者欢迎。



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企石梅菜，那可是东莞的老味道了！铁岗村、博夏村，一片片梅菜园，承载着多少代人的记忆。冬天种下，金黄收获，传统的咸梅菜，芯肥梗厚，味香爽脆，是餐桌上不可或缺的美味。现在啊，企石梅菜与时俱进，绿色、甜口、酸味的，样样都有，满足不同口味。7000吨的年产量，不仅在国内热销，港澳台、东南亚的朋友也爱不释手。企石梅菜，真是越走越远了！

企石梅菜，冬日里的温暖滋味，源自东莞企石镇的铁岗与博夏。这传统美味，历史悠长，如今更是焕发新生。四千亩梅菜田，冬日里绿浪滚滚，亩产鲜菜数千斤，制成成品香气扑鼻。金黄咸梅菜，经典中的经典，芯肥梗厚，味美无渣。而今，绿色、甜、酸等新口味辈出，满足多元需求。这企石梅菜，不仅暖了当地人的胃，更香飘四海，远销港澳台与东南亚，成了无数人心头的那一抹乡愁。

企石梅菜，冬日里的温暖滋味。铁岗、博夏，历史悠久的梅菜故乡，如今更是年产七千吨的梅菜重镇。那金黄的咸梅菜，芯肥梗厚，色靓味香，爽脆无渣，是多少人心头的念想。而今，企石梅菜更是推陈出新，绿色、甜口、酸爽，多样风味满足不同口味。不论是家乡人还是远方客，这一口梅菜香，总能勾起心底那份对生活的热爱与向往，远销四方，香飘万里。

企石梅菜，那可是东莞的宝贝！铁岗村、博夏村，一片片绿油油的梅菜园，承载着多少年的老传统。冬天种下，金黄收获，那咸香扑鼻的梅菜，芯肥梗厚，吃起来爽脆无渣，简直是美味至极。现在啊，企石人可聪明了，不仅保留了传统，还搞出了绿色梅菜、甜梅菜、酸梅菜这些新花样，卖得全国港澳台，还有东南亚都抢着要！这企石梅菜，真是越吃越有滋味，越品越觉生活美好！

看了这东莞企石梅菜的介绍，真是让人垂涎三尺啊！企石镇的梅菜历史悠久，铁岗村和博夏村更是主产区。这梅菜，冬天种，加工成金黄色的咸梅菜最经典，芯肥梗厚，色香味俱全，吃起来爽脆无渣。现在为了满足大家的口味，还有绿色、甜、酸等各种口味，真是贴心。这企石梅菜不仅在当地受欢迎，还远销各地，真是咱们的美食骄傲！

企石梅菜，那可是东莞的宝贝！铁岗村、博夏村，一片片绿油油的梅菜田，承载着老辈人的智慧和汗水。这梅菜，芯肥梗厚，金黄诱人，咸香爽脆，是冬季餐桌上的美味。现在啊，企石人可聪明了，不光有传统的咸梅菜，还弄出了绿色、甜口、酸味的，花样多得很。这些梅菜啊，不光在当地受欢迎，还远销港澳台、东南亚，真是让人骄傲！