长子美食——炒饼

是长子县具有独特风味的传统名食，色鲜、质软、清香、味美，口感极好，一经品尝，佘味难忘。采用白面烙饼成丝、水泼粉条、猪肉丝、植物油为主料，配之精盐、酱油、葱丝、蒜苗、米醋和鸡汤等佐料，用炒飘在旺火上翻炒而成，是县人用来招待宾客的主食之一。民间流传：“上党炒饼数长子，长子炒饼数石哲。”



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哎哟，一说到长子炒饼，我这口水都快流下来了！那饼丝儿又细又软，搭着粉条和肉丝，在锅里“呲啦呲啦”一炒，香气扑鼻。再加上葱丝、蒜苗，淋点米醋，那味道，绝了！每次去长子县，都得尝尝这地道的炒饼，不然总觉得少了点什么。难怪民间都说“上党炒饼数长子”，这话一点儿不假，长子炒饼，真是让人回味无穷啊！

哎，说到长子县的炒饼，那可真是让人回味无穷的美食啊！每次回乡下，我都会特意去尝尝。白面烙饼切成丝，搭配着粉条和猪肉丝，在旺火上快炒，加上各种调料，那香味，简直让人陶醉。炒出来的饼丝，色鲜质软，口感超赞，吃上一口，余味绕梁。听说石哲镇的炒饼最出名，下次有机会一定得去尝尝，感受一下正宗的“长子味道”！

哎呀，说到长子炒饼，那可真是一绝！每次去长子县，我都得尝尝这地道的传统美食。白面烙饼切丝，配上水泼粉条和猪肉丝，再用大火快炒，那香味儿，啧啧，真是让人垂涎三尺。加点葱丝、蒜苗，再淋点米醋，哎呀，那口感，软中带韧，清香扑鼻，简直是人间美味啊！难怪民间都说“上党炒饼数长子”，这话真是一点不假！

哎，说到长子炒饼，那可真是一绝！白面烙饼切丝，搭配水泼粉条和猪肉丝，旺火上一炒，那香味儿立马就飘出来了。再加上点精盐、酱油、葱丝、蒜苗、米醋和鸡汤，哎呀，那味道，简直了！吃起来口感软中带韧，清香扑鼻，吃了一次就忘不了。怪不得民间都说“上党炒饼数长子，长子炒饼数石哲”，下次有机会去长子县，一定得尝尝这地道的炒饼！

哎呀，说到长子炒饼，那可真是让人回味无穷啊！白面烙饼切丝，搭配水泼粉条和猪肉丝，再加点葱丝蒜苗提味，旺火快炒，香气四溢。吃起来口感丰富，既有饼丝的嚼劲，又有肉丝的鲜美，还有粉条的滑爽，每一口都是满满的幸福感。难怪大家都说“上党炒饼数长子”，下次去长子县，一定要尝尝这地道的传统名食！

哎呀，说到长子炒饼，那可是真真的美味！白面烙饼切丝，搭配水泼粉条和猪肉丝，旺火上翻炒几下，佐料一加，那香味儿立马就飘出来了。色鲜质软，吃一口，清香味美，简直是让人停不下来。在长子县，这可是招待宾客的主食呢，民间都说“上党炒饼数长子”，果然名不虚传。下次有机会去长子，一定得尝尝这地道的炒饼，保准让你回味无穷！