延长民间小吃：黄馍馍

用硬糜子去壳，加入浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，取一小块面团（和蒸馍般大小），用两手掌挤压成饼状，包入备好的豆沙馅，放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽金黄、细腻软甜，味道盛佳。



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黄馍馍，那可是咱延长民间的小吃一绝！硬糜子去壳，磨粉过筛，热水一烫，面糊蒸熟，再和面团发酵。碱水一加，豆沙馅一包，两手一挤成饼状，笼上一蒸，金黄诱人！咬一口，细腻软甜，满口留香，真是简单食材也能做出大美味，让人回味无穷。想吃正宗的黄馍馍，还得去咱延长县尝尝！

黄馍馍，真是咱延长民间的小吃瑰宝啊！糜子去皮磨粉，经过一番捣鼓，那面糊热腾腾地出锅，再和剩下的面粉一搅和，发酵后加点碱水，面团就活灵活现了。取一小块，手心一压，豆沙馅儿一包，上笼一蒸，嘿，金黄诱人，软甜细腻，吃一口，满满的幸福感。这不就是咱老百姓日子里的那份简单与甜蜜嘛！

黄馍馍，这道延长民间小吃，真是让人回味无穷啊！硬糜子去壳，磨粉，加开水烫糊蒸熟，再和剩下的面粉一起发酵，最后包上豆沙馅，蒸熟即可。看着色泽金黄，细腻软甜，咬上一口，满口的香甜和糯滑，真是让人欲罢不能。这种小吃不仅味道好，而且制作过程也充满了生活的气息，真是让人感受到了浓浓的乡土味。

黄馍馍，这道延长县的地道小吃，做法虽繁琐却饱含匠心。硬糜子去壳磨粉，开水烫面糊，再和成团发酵，碱水调和，包入豆沙馅，蒸出金黄诱人的馍馍。拿在手里沉甸甸的，咬一口，细腻软甜，豆沙香浓，简直是味蕾的盛宴。每当冬日寒冷，吃上一个热腾腾的黄馍馍，整个人都暖和起来了，这就是最朴实无华的幸福味道。

黄馍馍，那可是延长县的地道小吃，做法讲究着呢。硬糜子去壳磨粉，一半烫熟一半生和，加点碱水发酵，包进甜甜的豆沙馅，上锅一蒸，嘿，那金黄的颜色，看着就诱人。咬一口，软糯香甜，满满的幸福感。小时候的味道，家的记忆，都在这一口黄馍馍里了。简单食材，大滋味，值得一试哦！

黄馍馍，真是咱延长民间的小吃瑰宝啊！硬糜子去壳，一道道工序下来，那面糊蒸得喷喷香，和面团一发酵，碱水一加，豆沙馅一包，上笼一蒸，嘿，金黄诱人，软糯香甜，咬一口，满满的幸福感！这不就是咱小时候的味道嘛，简单却直击人心，让人回味无穷。下次回家，可得好好尝尝这地道的美味！