美食小吃榆林-羊肉面

有句民谣“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”可见，羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。精选剔骨羊肉，切成小块，用草果、桂皮、花椒、生姜、红葱等佐料制成纯肉臊子，然后浇到厚薄均匀、筋道有嚼头的白皮面片上，喷香扑鼻，极为诱人。“绥德羊肉面”已成为知名美食。



http://www.yl.gov.cn/P/C/45826.htm

一提到榆林，我就想到了那碗热腾腾的羊肉面。民谣里唱得好啊，“四十里铺的羊肉面”，真是让人垂涎三尺。那羊肉，精选剔骨，切成小块，佐料丰富，炖得入味。面片呢，厚薄均匀，筋道有嚼头。浇上肉臊子，喷香扑鼻，一碗下肚，整个人都暖和了。这就是地道的绥德羊肉面，榆林的美食名片，让人回味无穷啊！

一看到榆林羊肉面，我就仿佛闻到了那股子诱人的香味。民谣里唱得好啊，四十里铺的羊肉面，确实是块宝。那剔骨羊肉，小块小块的，加上一堆香料炖得烂熟，做成纯肉臊子，往筋道的白皮面上一浇，哎呀，那滋味，绝了！每次去榆林，必吃一碗绥德羊肉面，暖胃又暖心，这已是不可或缺的美食记忆啦。

哎哟，一说到榆林羊肉面，我这口水就要流一地啦！那句民谣真是说到我心坎里去了，四十里铺的羊肉面，那可是地道的榆林味啊。大块剔骨羊肉，炖得烂烂的，再加上一堆香料制成的肉臊子，往那筋道的白皮面上一浇，哎呦，那个香啊，简直能馋死个人！每次去榆林，必吃的一碗面，不吃都对不起自己的胃！绥德羊肉面，名不虚传！

看了这介绍，真是让人垂涎欲滴啊！榆林羊肉面，那可是地道的陕北味道。想象着那剔骨羊肉，经过草果、桂皮等佐料的精心烹调，变成香浓的肉臊子，再浇在筋道的白皮面上，每一口都是满满的幸福感。难怪当地人都对它情有独钟，这“绥德羊肉面”，真是名不虚传的美食佳品，有机会一定要去尝尝！

一提起榆林羊肉面，我嘴里就开始泛香。那民谣唱得真好，四十里铺的羊肉面，是榆林人心头的宝。大块剔骨羊肉，佐以香料炖得烂熟，肉臊子香气四溢。面条筋道，裹满肉汁，每一口都是满足。吃上一碗绥德羊肉面，整个人都暖和起来，仿佛连心情都被治愈了。这就是榆林的味道，简单、直接，却又让人难以忘怀。

哎，说起榆林那羊肉面，可真是让人回味无穷啊！民谣里都唱着呢，四十里铺的羊肉面，名声在外。大块剔骨羊肉，佐料齐全，炖得那叫一个香。肉臊子往筋道面片上一浇，嘿，那味儿，直击灵魂。吃一口，满口留香，暖胃又暖心。绥德羊肉面，地道的榆林味，吃货们可不能错过！下次去榆林，一定得尝尝。