延安美食风味小吃-洋芋擦擦

延安传统饭食之一，又名“洋芋不拉”“洋芋库勒”。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的细条，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用方法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花、油调和而成的汁拌入蒸好的擦擦即可食用；另一种是将冷却后的洋芋擦擦像炒米饭一样回锅炒炒再吃。若用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。

http://www.yanan.gov.cn/sq/yams/1516425419732090881.html

延安的洋芋擦擦，真是地道的美味！那些土豆丝儿拌上调料和面粉，蒸得软糯糯的，吃法还多样。你可以直接拌上蒜汁、酱油那些调料，简单又爽口。或者，炒锅里一热，跟炒米饭似的炒炒，那香味儿立马就飘出来了，热乎乎的更带劲儿。这洋芋擦擦啊，纯天然的绿色食品，啥时候吃都行。下次去延安，一定得尝尝这传统的美味！

延安的洋芋擦擦，真是地道的美味！土豆擦成细条，拌上调料和面粉，一蒸就出锅。蒜汁、酱油一拌，简单又好吃；要是回锅快炒几下，那味道更绝！春夏秋冬，啥时候吃都行，纯天然绿色，健康得很。小时候家里常做，满满的都是回忆。来延安的朋友们，千万别错过这道传统小吃，保证让你吃得过瘾，回味无穷！

延安的洋芋擦擦，听着就让人流口水！这传统小吃，简单又美味，土豆擦成细条，拌上调料面粉，一蒸就熟。喜欢清淡的，拌上蒜醋汁就能开吃；喜欢热乎的，回锅一炒更香。这绿色食品，四季皆宜，不仅解馋还健康。每次吃到洋芋擦擦，都让我想起延安的好山好水，还有那份淳朴的乡情。推荐大家都去试试，保证你会爱上这地道的延安味！

延安的洋芋擦擦，那可是地道的美食！把土豆擦成细条，拌上调料和面粉，一蒸就香得不行。吃的时候，要么浇上蒜汁、酱油那些调好的料，简单又美味；要么回锅炒炒，快火一出锅，那个香啊，简直让人停不下来。一年四季都能吃，纯天然还健康。下次去延安，别忘了尝尝这传统的洋芋擦擦，保证让你回味无穷！

延安的洋芋擦擦，那可是地道的传统美味！土豆擦成细条，拌上调料面粉，蒸蒸就吃，简单又满足。蒜汁醋酱油一拌，清爽开胃；回锅快火一炒，香脆可口。不论是炎炎夏日还是寒冷冬天，来上一盘洋芋擦擦，都是满满的幸福感。纯天然，绿健康，延安人的餐桌常备，你来了一定要尝尝！

延安的洋芋擦擦，那可是地道的美食！土豆擦成细条，拌上调料和面粉，蒸蒸就能吃。简单又美味，两种吃法任你选：要么拌上蒜汁等调料，清爽可口；要么回锅炒炒，热乎乎的更香。快火炒出的洋芋擦擦，那味道，简直了！纯天然绿色食材，四季都能吃，延安的朋友们可别错过啦！每次吃上一口，都像是回到了家乡的小院里，暖洋洋的。