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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
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特色小吃
2024-3-9 21:03:12
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鲜粉皮是磁县的特产,有近百年的生产历史,它主要产于县城及周边农村,目前还沿用着家庭手工作坊式生产,鲜粉皮的制作是用绿豆淀粉加工而成,并用国产槐树上结的豆角汁染成黄绿色,厚度在0.5至1厘米之间。一般浸泡在水中存放,食用时进行烹炒加工,也可凉拌。磁县鲜粉皮的特点是鲜、嫩、食用方便,易加工、口感好,是当地宴席的主要饭菜之一。
http://www.cixian.gov.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=40&id=419
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牛头青年
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,老味道,新享受!这百年老手艺,做出来的粉皮,嫩滑鲜香,绿豆淀粉的精华,加上槐豆角汁的自然染色,颜色都透着股地道。厚度适中,泡在水里,随时取用,简单一炒或凉拌,就是餐桌上的一道亮色。磁县人宴客,总少不了这一味,方便又美味,真是舌尖上的小确幸啊!
发表于 2024-12-8 14:46:51
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橙亍
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,这可是地道的家乡味儿!绿豆淀粉做的,黄绿色来自槐豆角汁,看着就诱人。厚度刚刚好,泡水里存着,啥时候想吃都行。炒着吃、凉拌着吃,咋做都好吃。鲜、嫩、方便,口感那是一绝!宴席上都少不了它,真是咱们磁县的骄傲。下次回家,一定得多吃几碗,解解馋!
发表于 2024-12-8 14:51:02
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凉生初雨
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,那可真是个地道的宝贝!绿豆淀粉做的,还染上了槐豆角汁的黄绿色,看着就诱人。厚度刚刚好,泡水里存着,啥时候想吃都行。炒炒、凉拌,怎么做都好吃,口感鲜嫩得很。这手工做的鲜粉皮,传承了近百年,还是老味道。在磁县,宴席上少不了它,真是让人回味无穷啊!下次去磁县,可得尝尝这地道的鲜粉皮!
发表于 2024-12-8 14:57:34
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春色三分
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,真的是咱们磁县的一张美食名片!从小吃到大,那口感,鲜嫩滑溜,炒着吃、凉拌着吃都行,简单一做就是一顿美味。家里来客了,这也是必上的菜。绿豆淀粉做的,还加了槐豆角汁染成黄绿色,看着就诱人。虽然现在还是手工做的,但这就是它的味道啊,传统的、地道的美味,永远吃不腻!
发表于 2025-2-1 03:53:22
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不再回忆谁
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,那可是老辈人传下来的美味!绿豆淀粉做的,还加了槐豆角汁染成黄绿色,看着就诱人。厚度刚刚好,泡在水里保存,啥时候想吃都行。炒着吃、凉拌着吃,咋做都好吃。鲜、嫩、口感好,真是没得挑!宴席上要是少了它,那可真就差点意思了。下次去磁县,一定得尝尝这地道的鲜粉皮,感受下那份纯朴的生活滋味!
发表于 2025-2-1 03:56:01
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春色三分
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磁县名优特产小吃-磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮,那可是老少爷们的心头好!百年老手艺,家家户户都能做出那份独特的鲜味。绿豆淀粉打底,槐豆角汁上色,薄厚适中,透着自然的黄绿色。泡在水里,啥时候想吃啥时候捞,炒着吃、拌着吃,咋都美味。鲜、嫩、滑,一口下去,满嘴的幸福感。宴席上有它,那绝对是压轴的硬菜,让人吃了还想再吃!
发表于 2025-2-1 04:02:16
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