和平县美食特产小吃-客家传统小食铁勺喇

    客家传统小食——铁勺喇。铁勺喇也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺喇用糯米粉调糊后用油炸而成，首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆，并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等，再放进油锅里炸，入油锅炸至金黄捞起，口感咸香酥脆！是“送酒”最佳选择食品。

http://www.heping.gov.cn/zjhp/lyfw/mstc/content/post_390739.html

一提到和平县的铁勺喇，我就忍不住流口水啦！这可是客家传统小食的代表作，糯米粉调的糊，加上葱、黄豆、花生、芝麻这些个人喜好料，再放进油锅里一炸，金黄酥脆就出锅了。咬一口，咸香满口，酥脆掉渣，真是美味极了！不管是当零食还是下酒菜，铁勺喇都是绝佳选择。下次去和平县，我一定得多尝尝这地道的小吃！

客家铁勺喇，真是让人回味无穷的小吃！糯米粉调的糊，炸得金黄酥脆，里面还加了葱、黄豆或花生、芝麻，每一口都是满满的咸香。小时候，爸爸总爱用它来送酒，那种滋味，至今难忘。每次回家，都要尝尝这传统美味，仿佛又回到了那段无忧无虑的时光。铁勺喇，不只是小吃，更是乡愁的味道，让人心生温暖。

客家铁勺喇，那可是和平县的地道小吃！就像老朋友的拥抱，亲切又满足。糯米粉调的糊，加上葱香、黄豆或花生、芝麻，每一口都是满满的幸福感。铁勺里一装，油锅里一炸，金黄酥脆就出锅了。吃一口，咸香满口，酥脆掉渣，简直是送酒的绝配！下次小聚，别忘了点上一盘铁勺喇，和老友一起回味那些简单美好的日子。

铁勺喇，这名儿听着就亲切！在和平县，这可是道地道的客家小吃。想象一下，那圆铁勺里盛着糯米糊，撒上一把葱花、黄豆或花生、芝麻，往油锅里一浸，滋滋作响，不一会儿，金黄酥脆的铁勺喇就出锅了。咬一口，咸香满口，酥脆掉渣，配上点小酒，那叫一个惬意！这不仅是道美味，更是承载着客家文化的传统小食，让人回味无穷。

铁勺喇，这名儿听着就亲切！它就是和平县那地道的客家小食，香脆可口，做法也传统。糯米粉调的糊，加上点葱花儿、黄豆或花生、芝麻，往那圆铁勺里一装，再往热油里一浸，“嗞啦”一声，金黄酥脆就出锅了。咬一口，咸香满口，简直是下酒神器！每当夜幕降临，来上几个铁勺喇，配壶小酒，那叫一个惬意！这就是咱客家人的味道，简单却难忘。

铁勺喇，这客家小食可真是个宝！小时候，街角总能闻到那诱人的油炸香，就知道铁勺喇又在召唤我了。糯米粉调的糊，加上点葱花儿、黄豆或是脆脆的花生、芝麻，往热油里一丢，滋啦滋啦，不一会儿就变成了金黄的小饼。咬一口，咸香酥脆，简直是下酒绝配！每当想起，心里都暖洋洋的，仿佛回到了那个简单又快乐的小时候。