宁波江北特色美食小吃-狼牙土豆

1.土豆去皮洗干净，用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条，泡水里去掉多余淀粉，备用。

2.热锅下油，一般用菜籽油，有一股菜籽的清香。

油一般多倒一点，油炸土豆比较合适。

等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。

3.将第一步泡好的土豆条，倒油锅里面炸。不要频繁翻动。炸30秒左右翻一下。

一般炸5分钟左右，土豆条就脆香脆香的。狼牙土豆的精髓就是要脆而不生。

5.起锅加入盐、花椒面、海角面、生抽、醋、葱花、小米辣、香油、麻油、孜然粉。混合均匀就ok。

http://www.nbjb.gov.cn/art/2018/1/18/art_1229063083_50599361.html

看到狼牙土豆的做法，我这口水都要流一地了！宁波江北的这道小吃，真是简单又美味。土豆切成狼牙状，泡掉淀粉，下油锅一炸，金黄酥脆。记得火候别太大，五分钟左右就刚刚好。调料嘛，盐、花椒、海角面（应该是笔误，我猜是海椒面吧）、生抽、醋，再来点葱花、小米辣，香油、麻油、孜然粉一拌，哎呀，那个香味儿，简直了！生活里就得有这样的滋味，才够味儿！

看了这宁波江北的狼牙土豆做法，真是让人直咽口水！土豆切成狼牙状，泡去淀粉，炸得金黄酥脆，那香味儿，想想就馋。再用菜籽油一炸，更是香得不得了。调料一撒，盐、花椒面、海角面、生抽、醋，再来点葱花、小米辣，香油、麻油、孜然粉，拌一拌，简直美味至极！这狼牙土豆，脆而不生，每一口都是满满的幸福感，真是让人欲罢不能啊！

看到宁波江北的狼牙土豆，口水都要流下来了！这土豆条切得粗细均匀，泡水里去掉淀粉，炸起来更脆。油得用菜籽油，炸出来的土豆条清香扑鼻。炸的时候火候得掌握好，翻得勤了就不脆了。炸好后，加点盐、花椒面、海角面、生抽、醋，再撒点葱花、小米辣，滴几滴香油、麻油，撒点孜然粉，拌匀一吃，哎呀，那叫一个香！狼牙土豆，脆而不生，真是宁波江北的一大特色！

看到这狼牙土豆的做法，真是让人垂涎欲滴啊！在宁波江北，这种小吃可是备受追捧。土豆切成狼牙状，泡去多余淀粉，油炸得金黄酥脆，每一口都是满满的幸福感。调料也是关键，盐、花椒面、海角面、生抽、醋、葱花、小米辣，再来点香油、麻油、孜然粉，拌一拌，那味道，绝了！周末在家，不妨试试，给生活加点料，享受一下这简单却美味的小确幸。

看了这宁波江北的狼牙土豆做法，真是让人垂涎三尺啊！想象一下，那一个个粗细均匀的土豆条，在热油里翻滚，变得金黄酥脆。炸好了，再撒上盐、花椒面、海角面，加点生抽、醋，葱花、小米辣也不能少，香油、麻油提香，最后来点孜然粉，哇，那个香味儿，简直了！狼牙土豆，脆而不生，每一口都是满满的幸福感，这就是生活中的小确幸啊！

看到宁波江北的狼牙土豆，真是流口水啦！这土豆条切得粗细均匀，炸得金黄酥脆，想想都香。得用那专用刀，切出来才够味儿。油炸时得掌握好火候，炸到脆而不生，这才是精髓。调料也是关键，盐、花椒面、海角面、生抽、醋，再加上葱花、小米辣、香油、麻油、孜然粉，拌一拌，哎呀，那味道，绝了！赶紧试试，让生活多点滋味！