魅力芜湖地道美食小吃-鸭油烧卖

       鸭油烧卖做法：

　　配料：糯米、鸭油、香菇、猪肉末。

　　做法：将糯米浸泡2小时后隔水蒸熟，再将其他原料切碎、混合、炒熟，与糯米混匀、调味，然后用面皮包好，上锅蒸熟即可。

　　营养特点：与其他动物油相比，鸭油中的胆固醇含量相对比较低，并且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，是动物油中较利于人体健康的。再配以蛋白质、铁、B族维生素丰富的猪肉和营养丰富的香菇，也算是营养相对比较丰富的主食了。

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