走进成都郫都美食名小吃-犀浦鲢鱼

“犀浦鲢鱼”是四川名菜，至今已有百余年历史，被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品采用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作，成菜咸鲜微辣，色泽红亮，鱼肉细嫩，香鲜味美，回味略带酸甜。

代表店 ：都市天房阁餐饮管理有限公司（郫都区犀浦街道围城南路588号）

http://www.pidu.gov.cn/pidu/c134937/2023-12/04/content_5b3d3eb552524b7f97621859e4ccc6a5.shtml