绵阳特色美食小吃-江油冷沾沾

不是江油人肯定不懂沾沾是什么新奇的事物。其实说穿了有点像成都的钵钵鸡，但又有很大的不同之处。沾沾是由一根根牙签穿上各种各样的食物（比如有：土豆、藕、干豆皮、豆皮、凉皮、金针菇、凉粉、豆腐、豆腐圈、白菜、凤尾、笋子……等等）都切成小样。在穿之前都已经用白水煮熟，然后配有红白味的沾味料，选择自己喜爱吃的去沾调味料就可以吃啦。

吃沾沾的地方一般都有春卷，可以在春卷皮上加芥末酱或花生酱，然后选择红白味的土豆丝加海带丝，再配上酸甜醋……美味无比。吃沾沾的地方有些还有炸土豆、炸凉粉、炸茄饼、炸凉皮……简直太美味啦。

http://www.my.gov.cn/mlmy/lymy/myms/43686694.html