走进大埔客家美食小吃-金针菜

金针菜是大埔地区的一道传统小吃，广受当地居民喜爱。大埔位于广东省东北部，这里的气候温暖湿润，土地肥沃，非常适宜种植金针菜。

金针菜是一种独特的蔬菜，其外形像一根细长的金针，因此得名。它的质地鲜嫩，口感爽脆，富含纤维素和多种营养成分，是一道营养丰富的蔬菜。

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