开县人民政府关于开县首届“开州名菜名小吃特色菜”评选结果的通报

开县府发〔2015〕18号

开县人民政府

关于开县首届“开州名菜名小吃特色菜”

评选结果的通报

各乡镇人民政府（街道办事处），县政府各部门，有关单位：

为进一步推动我县餐饮产业发展，弘扬开州美食文化，挖掘浓郁地方特色菜品，推介和打造本土餐饮品牌，开县人民政府和重庆市餐饮行业协会联合主办了开县首届“开州名菜名小吃特色菜”评选活动。经餐饮单位自愿申报、组委会资格审查、专家评审组现场评审、公示、组委会审定，评选出61道菜品和小吃，现将获评“开州名菜名小吃特色菜”的餐饮单位和相关菜品予以通报。

希望获奖单位再接再厉，继续树立形象、打造品牌，为繁荣开县餐饮业，促进全县经济社会发展做出更大的贡献。

附件：1.“开州名菜”获奖名单

         2.“开州名小吃”获奖名单

        3.“开州特色菜”获奖名单

                             

开县人民政府

                            2015年10月28日

附件1

“开州名菜”获奖名单

序号	乡镇街道	获奖单位	菜品名称
1	汉丰街道	八仙莊大酒楼	开州头碗
	汉丰街道	酒酒酒大酒楼	开州头碗
	汉丰街道	味千居	开州头碗
	汉丰街道	友谊大酒楼	开州头碗
2	汉丰街道	渝豪酒店	软烧坨子鱼
	汉丰街道	八仙莊大酒楼	软烧坨子鱼
3	汉丰街道	酒酒酒大酒楼	黄焖土鸡
	汉丰街道	味千居	黄焖土鸡
	汉丰街道	潮汕美食会所	黄焖土鸡
4	汉丰街道	八仙莊大酒楼	家常鳝鱼
	汉丰街道	酒酒酒大酒楼	家常鳝鱼
	汉丰街道	味千居	家常鳝鱼
5	汉丰街道	八仙莊大酒楼	豆腐丸子
	汉丰街道	友谊大酒楼	豆腐丸子
6	竹溪镇	十里竹溪农业开发有限公司	竹溪大混蒸
	临江镇	开县发惠酒店	特色混蒸
	临江镇	开县谭家食府	小笼混蒸
7	汉丰街道	玉湖盛宴	黑椒烧鹅
8	汉丰街道	滨湖夜韵	山胡椒鱼
9	文峰街道	重庆市贤福食品有限责任公司	醉再醉老卤
10	厚坝镇	水云天休闲度假村	水云天尖椒兔

附件2

“开州名小吃”获奖名单

序号	乡镇街道	获评单位	菜品名称
1	汉丰街道	开县邓记牛肉包面	山胡椒牛肉包面
2	汉丰街道	巴山福醉再醉	椒麻牛肉
3	文峰街道	廖氏包面王	廖氏包面
4	文峰街道	开州老亲娘包面王	牛肉包面
5	云枫街道	王凉面	凉面

附件3

“开州特色菜”获奖名单

序号	乡镇街道	获评单位	菜品名称
1	汉丰街道	晓红姐稀饭大王	扣溜溜
	镇安镇	国森山庄	扣溜溜
2	汉丰街道	渝豪酒店	琥珀香牛掌
	汉丰街道	蒋老幺风味酒楼	琥珀香牛掌
3	文峰街道	开县金科大酒店	酸汤鱼面
	汉丰街道	背篓人家	酸汤鱼面
4	汉丰街道	印象小镇	双椒仔兔
	云枫街道	学苑公寓	双椒仔兔
5	满月乡	狗儿坪森林氧吧	党参炖土鸡
	满月乡	山歌王休闲山庄	党参炖土鸡
	满月乡	马扎营旅游度假村	党参炖土鸡
	满月乡	龙门客栈	党参炖土鸡
6	满月乡	狗儿坪森林氧吧	腊猪脚炖洋芋
	满月乡	马扎营旅游度假村	腊猪脚炖洋芋
	满月乡	山歌王休闲山庄	腊猪脚炖洋芋
	满月乡	龙门客栈	腊猪脚炖洋芋
7	满月乡	狗儿坪森林氧吧	炒青菌
	满月乡	龙门客栈	炒青菌
	满月乡	马扎营旅游度假村	炒青菌
8	汉丰街道	印象小镇	山胡椒肚条汤
9	汉丰街道	味千居	杂粮猪肚汤
10	岳溪镇	太阳红大酒店	养身肚子汤
11	汉丰街道	真味汤馆	香酱骨架
12	汉丰街道	滨湖夜韵	帅香排骨
13	丰乐街道	鼎盛山庄	怪味排骨
14	赵家街道	开县粉厂饭店	羊肉土扣碗
15	铁桥镇	杨全菊餐饮经营店	铁桥羊肉格格
16	汉丰街道	老城鱼吃跳	辣子鱼
17	汉丰街道	开州粥王餐饮店	葱香鱼
18	云枫街道	张砂锅	瓦块鱼
19	文峰街道	开县醉再醉私房菜馆	汉丰湖芹菜辣子鱼
20	厚坝镇	水云天休闲度假村	水云天麻辣鱼
21	厚坝镇	重庆南丰农业开发有限公司	木瓜鲫鱼汤
22	渠口镇	河鱼村餐饮部	船板凳铁铸鱼
23	渠口镇	河鱼村餐饮部	青椒鱼
24	中和镇	开县映阳寒舍饭店	青石板鱼
25	汉丰街道	伍六奇餐饮	老坛爆烘土鸡
26	云枫街道	学苑公寓	桔乡团春仔鸡
27	厚坝镇	曾氏农家	水韵荷叶鸡
28	厚坝镇	开县喜秀酒家	双喜麻辣鸡
29	云枫街道	万人大排档柴火鸡	鲜椒鸭脯
30	金峰镇	金玉酒店	一品全鸭
31	云枫街道	学苑公寓	神豆腐
32	临江镇	开县谭家食府	兰花豆腐
33	汉丰街道	苗厨人家	青菜牛肉
34	满月乡	山歌王休闲山庄	豆豆菜
35	云枫街道	天子食府	干煸牛肉丝
36	河堰镇	陈兴酒家	香椒牛肉干
37	河堰镇	畔山休闲佳园	土豆红烧肉
38	郭家镇	启星农场生态馆	麻辣耙泥鳅
39	郭家镇	犀牛印象	九味八卦鞭
40	云枫街道	万人大排档柴火鸡	油泼猪蹄
41	长沙镇	九方农家乐	金九肉咸汤
42	镇安镇	国森山庄	七贤烤全羊
43	汉丰街道	品厨公馆	鲜竹筒焖牛尾
44	文峰街道	邓家鸽餐饮管理有限公司	脆皮乳鸽
45	大进镇	开县恒方餐饮有限责任公司	洋鱼汤
46	大进镇	开县恒方餐饮有限责任公司	腊肉粑粑

http://www.cqkz.gov.cn/zwgk_238/zfxxgkml/zcwj/qtwj/201512/t20151203_6289206.html