徐老师韩式炸鸡技术配方视频教程(老师傅教你怎么做韩式炸鸡)

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本帖最后由 夏颜 于 2023-11-5 20:06 编辑

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徐老师韩式炸鸡技术配方教程
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作为一名热爱美食的人,我一直对各种不同国家的美食有着浓厚的兴趣。其中,韩国料理一直以其独特的口味和多样性而为人所熟知。今天,我很荣幸能够告诉大家,老师傅将亲自教你如何制作正宗的韩式炸鸡。

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首先,让我们准备好所需的食材。我们需要:鸡腿或鸡翅(根据个人喜好选择)、面粉、淀粉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、葱花、大蒜、生姜、白糖、酱油、醋和洋葱。


接下来,我们需要对鸡肉进行处理。将鸡肉洗净,用厨房纸巾擦干。然后,在每块鸡肉上剁几刀,这样可以让调料更好地渗入肉中,使口感更好。


现在,我们来制作韩式炸粉。将适量的面粉、淀粉、盐、辣椒粉和黑胡椒粉混合在一起。将鸡肉均匀地裹上这个炸粉。确保每一块鸡肉都被完全覆盖。


在一个炒锅中,倒入适量的油,油温以180度为宜。当油温达到适当的温度时,小心地放入鸡肉。炸至金黄酥脆,大约需要8-10分钟的时间。如果你想要更加健康的选择,还可以选择使用空气炸锅来代替传统的油炸方式。


在炸鸡的同时,我们可以开始制作韩式炸鸡酱汁。在一个小碗中,将葱花、大蒜、生姜、白糖、酱油和醋混合在一起。根据个人口味的喜好,可以适量增减某些调料的用量。


当鸡肉炸得金黄酥脆后,将其捞出,并用厨房纸巾吸去多余的油。然后,在一个大碗中,将炸好的鸡肉和酱汁充分地拌匀,确保每一块鸡肉都被酱汁包裹。


最后,我们可以选择加入一些洋葱丝和葱花作为装饰。现在,一道正宗的韩式炸鸡就准备好了!你可以将其作为主菜,搭配米饭或是沙拉,也可以作为小吃,搭配一杯啤酒享用。


通过老师傅的指导,我们学会了如何制作正宗的韩式炸鸡。这道菜肴不仅美味可口,而且制作过程也相对简单。希望大家能够尽情享受这道具有浓郁韩国风味的美食!

发表于 2023-12-11 18:17:30

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徐老师韩式炸鸡技术配方视频教程(老师傅教你怎么做韩式炸鸡)

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发表于 2024-11-17 00:03:07

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徐老师韩式炸鸡技术配方视频教程(老师傅教你怎么做韩式炸鸡)

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发表于 2024-11-17 00:06:22

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