16地市小吃系列 滨州

滨州市地处黄河三角洲腹地、渤海湾西南岸，物产丰富，这里不只有沾化冬枣，还有一众美味小吃。

　　锅子饼

　　相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称“邢家锅子饼”。先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，卷入饼中，切成块食。吃起来饼香酥不硬，馅柔嫩可口。

　　乔庄水煎包

　　以馅好、面细、皮佳、火候巧著称，醇香宜口，餐后回味无穷，素有美食之称，颇得人们青睐，闻名四面八方。被当地人誉为煎包一绝，一直传承至今。

　　芝麻酥糖

　　选用上等白芝麻和白蔗糖为原料，手工工艺抻拉成银丝麻花状，香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香，堪称美食界一绝。通常中秋、清明期间是制作芝麻糖的最佳时期，做好的酥糖也成为走亲访友的最佳礼品。

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