16地市小吃系列 滨州

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滨州市地处黄河三角洲腹地、渤海湾西南岸,物产丰富,这里不只有沾化冬枣,还有一众美味小吃。
  锅子饼
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  相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作,又称“邢家锅子饼”。先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷,卷入饼中,切成块食。吃起来饼香酥不硬,馅柔嫩可口。
  乔庄水煎包
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  以馅好、面细、皮佳、火候巧著称,醇香宜口,餐后回味无穷,素有美食之称,颇得人们青睐,闻名四面八方。被当地人誉为煎包一绝,一直传承至今。
  芝麻酥糖
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  选用上等白芝麻和白蔗糖为原料,手工工艺抻拉成银丝麻花状,香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香,堪称美食界一绝。通常中秋、清明期间是制作芝麻糖的最佳时期,做好的酥糖也成为走亲访友的最佳礼品。

http://www.shandong.gov.cn/art/2023/5/22/art_98175_340452.html

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