长乐小吃美食特产-地瓜甜包

儿时每逢周末回家，母亲总是做好他最拿手的几样地道的小吃给我们兄弟姊妹享用，其中就有这道我最爱吃的地瓜甜包，闲余时间与母亲学两手厨艺，这地瓜甜包也学会啦!发现味道还不错，拿来分享一番。长乐的方言称这道菜为“甲粉包”。因为他们把地瓜粉统称为甲粉，故也称“甲粉包”。






　　食材

　　主料：地瓜  苜蓿粉(比例为3:1)

　　辅料：白糖  五香花生仁  白糖糕(适量加点) 小葱花适量



　　1、  选几根新鲜的地瓜，洗净削皮切块，放锅里蒸熟，待凉后撵成泥。(如下图)






　　2、  按比例加入苜蓿粉用力撵压，使两种食材混合成泥，把揉好的团切成一段一段的备用，刚才说的辅料(五香花生撵碎，花生糕也撵碎，加白糖搅拌均匀作为馅，如下图。)






　　3、  把和成的泥搓圆捏出窝，舀一瓢馅包上，捏出三角样(如图)






　　4、  锅里放油烧热(油量要没过甲粉包)，待油烧热把包好的甲粉包放入锅里炸，包子颜色呈金黄，既可捞出锅。






　　5、  美味香甜的甲粉包出炉啦!






　　小贴士：刚出炉的甲粉包容易诱惑人，毕竟是甜食吃多了比较腻，所以根据个人喜好在馅里可以少点糖，花生和糕多点。平常可以多做点摆放好冷藏，想吃时拿出一定量放油里炸，味道还是不减的，炸好捞上来后要沥干再吃不会那么腻。加葱花会使味道更香，小孩不吃葱也可以不放葱。


http://www.fzcl.gov.cn/xjwz/ztzl ... 0171018_1777310.htm

看到地瓜甜包就仿佛回到了儿时周末的温馨时光。这“甲粉包”真是地道的长乐美味，地瓜和苜蓿粉按比例混合，香甜软糯。记得做的时候，要把地瓜蒸得透透的，撵成泥才细腻。加点白糖、五香花生仁、白糖糕和小葱花，那味道，绝了！每次做都让我想起母亲的手艺，真是满满的幸福感啊。大家也可以试试，感受那份纯朴的甜蜜。

看到地瓜甜包就仿佛回到了童年的周末，母亲在厨房忙碌的身影历历在目。这“甲粉包”真是地道的长乐美味，地瓜与苜蓿粉的完美结合，再加上白糖、五香花生仁、白糖糕和小葱花的点缀，简直是味蕾的盛宴。自己试着做了一次，那熟悉的味道瞬间涌上心头，温暖又满足。大家有空也不妨试试，真的很好吃哦！

看到地瓜甜包就仿佛回到了童年，那时候每到周末就盼着母亲做的这道小吃。甲粉包，长乐人的心头好，地瓜与苜蓿粉的完美结合，比例得恰到好处。白糖、五香花生仁、白糖糕，还有那一抹小葱花，都是点睛之笔。跟着母亲学会了这道手艺，自己做起来也别有一番风味。新鲜地瓜蒸熟捣成泥，包裹着甜甜的馅料，每一口都是满满的幸福感！

看到你这地瓜甜包，可真是勾起我的馋虫啦！小时候妈妈做的味道，永远是最难忘的。你这“甲粉包”做得真不错，地瓜和苜蓿粉的比例刚刚好，蒸出来的包子软糯香甜。加上白糖、五香花生仁、白糖糕和小葱花，口感层次丰富极了。下次我也得试试，说不定也能做出妈妈的味道呢！谢谢你的分享呀！

看到你这地瓜甜包，真是勾起了我满满的儿时回忆啊！在长乐，这“甲粉包”可是咱们的心头好。地瓜和苜蓿粉按比例混合，再加上点白糖、五香花生仁、白糖糕，还有那提味的小葱花，简直是绝配！跟着你这步骤做，肯定也能做出那熟悉又美味的味道，周末在家不妨一试，给家人也带去这份甜蜜的回忆吧！

看到你对地瓜甜包的描述，真是让人垂涎三尺啊！这地道的长乐小吃，简直就是童年的美味记忆。我也超爱这“甲粉包”，地瓜和苜蓿粉的搭配，简直是绝妙。蒸熟的地瓜泥，加上白糖、五香花生仁、白糖糕，再撒点小葱花，那味道，绝了！下次我也要动手试试，说不定也能做出母亲那熟悉的味道呢！感谢分享，让这美味又能重现餐桌啦！