走进成都郫都美食名小吃-丽妹肺片店

丽妹名叫兰丽，丽妹肺片店于1992年创立，主营各类腌卤食品及凉菜系列，其招牌为丽妹肺片。二十多年前，很年轻的她，跟着祖父丁庄方做生意，学手艺，最终独掌一面，开起了自己的特色小食店。

丽妹店里的食品种类较多，卤牛肉、凉拌鸡、凉拌兔、无骨凤爪、糖醋排骨，卤肉等等，但丽妹最受顾客喜爱的是肺片。以牛肚子为主的牛杂煮来火候恰当，耙软合适。片成片的牛肚、牛肝、牛心、牛头皮片形漂亮，质地新鲜，按顾客的需求随意搭配。在丽妹麻利的动作中，各道佐料迅速汇入，随着原汤原汁和红油的淋入，随着香菜、芹菜、葱节、花生米的加入，一份香味浓烈、颜色红亮，色彩鲜艳的肺片送到顾客手中。

由于肺片拌得好，由于丽妹的服务态度好，始终秉承诚信做人、良心做事的经营理念，经过多年的发展，现今已拥有门店两处，员工十余人，菜品也由最初的四、五个品种延伸至近二十个品种，深受大众喜爱，已属本地凉菜界知名品牌。最骄傲的是，在不久前的中国（成都）第十届美食节上，丽妹肺片被评为名优特色食品，这是对丽妹二十多年事业追求的回报。在荣誉面前，丽妹的生意更加火爆，靓丽的丽妹也更加精神。

定餐电话：136080846117

http://www.pidu.gov.cn/pidu/c134936/2018-06/08/content_8424fd6ab5454429af4951e919bbf10e.shtml