青海三烧

青海三烧

　　青海三烧是以羊筋为主料，配以肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴，是当地一般婚喜筵席上的传统菜。按习惯上这道菜时，同时要上肉包子或菜包子。

　　烹制方法是将泡发好、洗净除去膻味的羊筋，用羊汤或鸡汤烧炖，加姜粉、胡椒粉、盐、味精葱段等佐料；待羊筋入味后，选用煮熟的精肉(猪、牛、羊肉均可)切成肉丸大小的块、用油炸好的肉丸和土豆块同时入锅，略加芡汁，即可出锅上席。清淡可口，牛羊俱全。

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青海三烧，一听就是道地道青海味。羊筋柔韧，肉丸扎实，肉块醇厚，还有那绵软的土豆块，炖得入味极了。这道菜上桌，往往还伴着热腾腾的肉包子或菜包子，简直是绝配。羊筋先用羊汤炖得软糯，再加入肉块、肉丸、土豆块，简单调味，勾个薄芡，清淡又不失鲜美，牛羊风味十足，是青海筵席上的常青树。

青海三烧，听起来就让人垂涎三尺！这道菜可是青海婚喜筵席上的常客，羊筋、肉丸、肉块、土豆块，样样都是精华。羊筋炖得软糯入味，再配上鲜嫩的肉块和香脆的土豆，口感层次丰富极了。上这道菜时，别忘了还有热腾腾的肉包子哦！清淡可口，牛羊俱全，吃上一口，仿佛就能感受到青海的淳朴与热情。

青海三烧，听起来就让人垂涎三尺！这道菜可是青海婚喜筵席上的常客，羊筋、肉丸、肉块、土豆块一锅炖，那味道，绝了！特别是那羊筋，处理得一点膻味都没有，炖得软糯入味。再配上精肉块、炸肉丸和土豆块，稍微勾点芡，出锅就是满满的一大盘。吃的时候，再配上几个热腾腾的肉包子或菜包子，哎呀，那叫一个满足！

青海三烧，听起来就让人垂涎三尺！这道菜可是青海婚喜筵席上的常客，羊筋、肉丸、肉块、土豆块一锅炖，满满的都是家的味道。羊筋软烂入味，肉丸外酥里嫩，土豆块绵软香甜，再配上热腾腾的肉包子，简直是绝配！清淡中透着鲜香，牛羊齐全，营养丰富，吃上一口，仿佛就能感受到青海的淳朴与热情。

青海三烧，听起来就让人心生向往！这道菜可是青海婚喜筵席上的常客，羊筋为主，配上肉丸、肉块、土豆块，简直是肉食爱好者的福音。羊筋炖得软糯入味，肉块外酥里嫩，土豆块吸收了汤汁的精华，每一口都是满满的幸福感。再配上几个热腾腾的肉包子，简直是人间美味。下次去青海，一定要尝尝这道传统佳肴！

青海三烧，听起来就让人流口水！这道菜可是青海婚喜筵席上的常客，羊筋软糯，肉丸香脆，土豆块绵密，再配上热腾腾的肉包子或菜包子，简直是绝配！做法也不复杂，羊筋炖得入味，再加点精肉块、炸好的肉丸和土豆块，稍微勾个芡，出锅就是一道美味佳肴。吃上一口，清淡可口，牛羊的滋味都在嘴里化开，真是让人回味无穷！