食在广州特色名菜-松子鱼

　　“松子鱼”为北园酒家的名菜，它由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。

　　其制作方法是：用鲩鱼的脊肉改成“人”字花纹后，蘸上薄蛋浆，再扑干粉，然后浸炸而成，上台时淋上糖醋芡，味道松脆可口，甘香怡人。因其状似松子，故而得名。

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一看到松子鱼，我就想起广州北园酒家的美味啦！这道菜可是从北方的松鼠鱼改良来的哦。鲩鱼脊肉切成“人”字花纹，裹上薄蛋浆和干粉，炸得金黄酥脆，上桌时再淋上糖醋芡，那酸甜香脆的滋味，简直让人欲罢不能！形状还像松子一样可爱，真是色香味俱全，每次去广州必点的一道菜！

看到这松子鱼，就想起广州的味蕾盛宴啦！北园酒家的这道名菜，可是从松鼠鱼改良来的哦。鲩鱼脊肉切成人字纹，裹上蛋浆、干粉，一炸变得金黄酥脆，再淋上糖醋芡，酸甜香脆，简直是舌尖上的享受！外形还像松子一样可爱，难怪叫松子鱼呢。在广州，这道菜可是必尝的美味，吃货们可别错过啦！

一看到松子鱼，我就想起了广州北园酒家的美味。这道菜可是从北方的松鼠鱼改良来的哦！鲩鱼的脊肉切成“人”字花纹，裹上薄蛋浆和干粉，炸得金黄酥脆，再淋上糖醋芡，酸甜可口，简直让人欲罢不能。上桌时，鱼块散开像松子一样，难怪叫松子鱼呢！每次去广州，这道菜可是必点的，吃货们千万别错过！

看这松子鱼，金黄酥脆，鳞片般的人字花纹诱人至极。北园酒家的这道名菜，改良自松鼠鱼，却自成一派风味。鱼肉外酥里嫩，蘸着糖醋芡，酸甜适中，口感层次丰富。吃上一口，仿佛能听见松子轻轻爆裂的声音，那份甘香在嘴里久久不散。广州的美食，真是让人回味无穷，松子鱼绝对值得一试！

哎呀，看这松子鱼，简直就是餐桌上的艺术品！北园酒家的这道名菜，改良自松鼠鱼，做法讲究，炸得金黄酥脆，再淋上糖醋芡，酸甜适中，一口咬下，外酥里嫩，满口留香。形状还像松子呢，真是让人食欲大开。在广州，这道菜可不能错过，品尝一次，就仿佛感受到了这座城市的烟火气和美食文化的独特韵味。

一提到松子鱼，我就想起北园酒家那熟悉的味道。这鱼啊，选用鲩鱼脊肉，切得“人”字花纹精细，炸得金黄酥脆，淋上糖醋芡，酸甜适中，真是美味极了！每次吃都让我想起小时候过年时家里做的那桌丰盛年夜饭，满满的都是家的味道。松子鱼不仅形似松子，更是心中的一份温暖记忆。