长子美食——小粉饸饹

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   据考明代始行于长子。是用小粉、豆面、榆皮面三样揉合在一起而做成。入口柔软光滑,豆香醇厚,配上猪肉卤子,回味不尽,并且有清火消暑之医疗功能。如今,小粉饸饹更以其面光汤清、下喉爽口、经济实惠等特点,为更多的人所喜食。


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