做饵块——一场吃的行为艺术

大理的饵块在江南叫做年糕，昆明也有饵块但远不如大理饵块的精致。做饵块的摊主动作会很麻利，一个饵块从开始烘烤到交到你的手上，绝对不会超过三分钟。而且可能在烘烤的同时，还要照顾好几个已经上架的。看着饵块摊主手上的一片片雪白的饵块向上翻飞，很有些行为艺术的味道。

每年岁末，大理农家人都要挑选最好的大米。淘洗、浸泡后蒸熟，压制成扁圆形，形成面皮。烘烤的时候，配以油条，香肠，酱料等佐料，成卷，入口，大米的香甜，和酱香一同融化。

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看大理做饵块，真是一场吃的行为艺术！摊主手法娴熟，雪白饵块上下翻飞，三分钟内热腾腾到手。岁末时节，农家精选大米，经过淘洗、浸泡、蒸熟、压制，制成扁圆面皮。烘烤时，加上油条、香肠、酱料，一卷入口，大米香甜与酱香交织，满口幸福。大理饵块，精致美味，让人回味无穷，真是生活中的小确幸！

看大理做饵块，真是场生动的吃的行为艺术！摊主手法娴熟，雪白的饵块翻飞，几分钟就热腾腾到手。岁末时分，农家精选大米，经过淘洗、浸泡、蒸熟、压制，成就那一张张诱人的面皮。烘烤时，加上油条、香肠、酱料，一卷入口，大米的香甜与酱香交织，简直是味蕾的盛宴。大理饵块，不仅美味，更承载着浓浓的乡情与年味。

看大理做饵块，真是一场吃的行为艺术！摊主手法娴熟，雪白饵块上下翻飞，三分钟内热腾腾到手。岁末时节，农家精选大米，经过淘洗浸泡蒸熟，压制成扁圆面皮。烘烤时，加点油条香肠酱料，一卷入口，大米的香甜和酱香交织，美味至极。比起昆明的饵块，大理饵块更精致，更地道，让人回味无穷。下次去大理，一定还要尝尝这美味！

看帖子就仿佛闻到了饵块的香气！大理的饵块，那可不是一般的年糕能比的，它承载的是农家人的匠心与年味。摊主们手起“饼”落，三分钟热腾腾的饵块到手，那手法，简直就是街头的美食行为艺术。岁末时节，精选大米制成的饵块，搭配油条香肠酱料，一卷一咬，大米的香甜与酱香在嘴里交织，这就是大理独有的年味啊！

看帖子说得我都馋了！大理的饵块，那真是个中翘楚，比起昆明的，多了份细腻与讲究。摊主们手法娴熟，雪白的饵块在他们手中翻飞，简直就是一场生动的吃的行为艺术。岁末时分，大理农家精心挑选的大米，经过淘洗、浸泡、蒸熟、压制，最后烘烤成美味的饵块，再配上油条、香肠、酱料，一卷入口，大米的香甜与酱香交织，简直是味蕾的盛宴！

看帖子说得我都馋了！大理的饵块，那绝对是吃货们的福音。摊主们手艺娴熟，三下五除二就能让雪白的饵块翻滚跳跃，简直就是一场吃的行为艺术。岁末时分，农家人精心挑选大米，一番淘洗蒸煮，压制成美味饵块。烘烤时，加点油条、香肠、酱料，一卷一咬，大米的香甜和酱香在嘴里交融，简直是幸福的滋味啊！有机会一定得去大理尝尝这地道的饵块！