“渔”众不同！这里的全蛏宴，你吃过“梅”？

梅花镇位于海边的宜居小镇，是长乐有名的渔镇，拥有悠久的渔业历史。

　　洪浩炎摄

　　梅花镇以其丰富的海洋资源和独特的美食享誉海内外。

　　

　　陈铭清摄

　　蛏子作为当地的海鲜代表，成为梅花美食中的明星角色。

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　　梅花全蛏宴，则是将海洋鲜味与烹饪艺术完美结合的盛宴，在品尝美食的同时，深入感受到梅花镇的渔镇魅力。

　　这场盛宴汇集了梅花镇的顶尖厨师和传统烹饪技艺以及本地丰富的食材资源，拨、切、剁、碎、煎、炒、炖、煮、焖、煲、烩、卤，经过厨师的精心烹饪，十八道菜肴新鲜出炉。

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　　全蛏宴十八道菜品

　　每一道都以蛏子为基础，无论是姜醋卤蛏、蒜蓉老蛏还是洋葱煎蛏，都将蛏子的鲜美与渔镇传统的调味方式相结合，烹饪出口感独特、风味十足的梅花海鲜佳肴。

　　“几百年来，梅花的蛏是公认的好品质，因此我们就研究了20多道梅花蛏不同的做法、吃法，将其美味推广出去，有的菜肴在其他地方可吃不到，是我们这边独有的！”梅花镇海丰饭店负责人官闽东说。

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　　作为一个传统渔镇，梅花镇目前保留着丰富的“渔”文化和各种特色美食。近年来，梅花镇全力做大“渔镇”品牌，深入挖掘一系列当地美食，打造独具特色的美食文化标签，将乡村美食与乡村旅游有效结合，打造乡村旅游特色品牌，并通过举办特色各异的“美食+旅游节”活动登台亮相，吸引了众多游客。

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　　梅花镇相关负责人说：“近几年，我们积极引导当地餐饮行业深入挖掘梅花传统美食，如梅花全蛏宴、梅花鱼丸、鱼面、鱼饺、肉燕、马蹄糕等菜肴，让广大的消费者认识到梅花不仅有美景，还有更多的美食。”

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　　梅花的美食，包含着梅花渔民们的智慧和勇敢，通过当地独特的烹饪技艺，将渔镇的记忆和美食的魅力传承给了后代。

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　　来梅花镇，你可以亲身品尝海洋丰盛的馈赠，欣赏古城的美景，品味“渔镇”“古城”的独特韵味。

　　（记者 林倩）

http://www.fzcl.gov.cn/xjwz/ztzl/clly/mstc/202307/t20230719_4639766.htm

“渔”众不同的梅花镇，全蛏宴真是绝了！在海边这个宜居小镇，蛏子成了大明星。梅花镇的海鲜，鲜美得让人停不下来。全蛏宴，那是一场舌尖上的海洋之旅，每一口都是对渔镇魅力的深刻体会。顶尖厨师，传统手艺，加上当地的好食材，煎炒炖煮焖煲烩卤，十八道菜肴，道道都是精心杰作，让人回味无穷。要是你还没吃过，那可真是太可惜了！

“渔”众不同的梅花镇，全蛏宴真是绝了！住在海边的小镇，渔业历史深厚，蛏子就是这里的海鲜明星。全蛏宴，那简直就是海洋鲜味和烹饪艺术的完美融合。顶尖大厨，传统手艺，本地新鲜食材，煎炒炖煮焖煲烩卤，样样精通。十八道菜肴，道道都是精华，吃得人停不下来。要是你还没尝过，那可真是太可惜了，快来梅花镇，感受这场味蕾的盛宴吧！

“渔”众不同的梅花镇，全蛏宴真是绝了！你尝过这份来自海边的鲜美吗？梅花镇，长乐的小渔宝石，渔业历史杠杠的。这里的蛏子，海鲜界的扛把子，全蛏宴更是不得了，十八般武艺齐上阵，煎炒炖煮焖煲烩卤，样样精通。顶尖大厨，传统手艺，加上本地好料，每一口都是海洋的深情厚谊，渔镇的魅力，全在这一桌菜里了！

“渔”众不同的全蛏宴，我可是真真切切地尝过“梅”味啦！梅花镇这海边小镇，渔业历史深厚，海鲜那是没得说。蛏子作为当地的明星海鲜，做成全蛏宴，简直是海洋鲜味与烹饪艺术的完美碰撞。十八道蛏子菜肴，煎炒炖煮样样俱全，每一口都是对梅花镇渔镇魅力的深入体验。顶尖厨师、传统技艺，再加上丰富食材，这顿饭吃得那叫一个满足！

“渔”众不同的梅花镇，全蛏宴真是绝了！蛏子肥美鲜嫩，简直是海鲜里的佼佼者。梅花镇这地方，靠海吃海，渔业历史悠久，全蛏宴就是他们美食文化的瑰宝。顶尖厨师，传统手艺，十八道菜式样多多，煎炒炖煮样样精通，每一口都是海洋的鲜味。这不仅仅是一顿饭，更是一次梅花镇渔文化的深度体验。有机会一定得去尝尝，感受那份来自大海的馈赠！

“渔”众不同的梅花镇，全蛏宴可真是一绝！那鲜美的蛏子，简直是海里的珍珠，颗颗饱满，口口都是海的滋味。梅花镇这地方，渔业历史悠久，海鲜自然没得说。全蛏宴上，大厨们各显神通，煎炒炖煮样样精通，十八道菜品道道精彩，吃得人停不下来。这不仅是味蕾的享受，更是对梅花镇渔镇文化的深刻体验。没吃过的朋友们，赶紧来试试，保证让你回味无穷！