长乐小吃美食特产-烤薯角

    烤薯角是一道美食，主料有小土豆，配料有盐等。








　　用料：

　　土豆 3个，约400g    食用油 1大勺   红椒粉 1/2小勺(Paprika)

　　盐 1/4小勺       黑胡椒 约1/4小勺   橄榄油少许











　　步骤：

　　1、土豆刷净(切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹烤薯角，土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮

　　2、装入食品袋，然后倒入一大勺食用油。(看着一大勺实际炒菜都不够)烤薯角的

　　3、倒入红椒粉烤薯角，放入盐、辣椒粉、黑胡椒粉、混合拌匀

　　4、抓紧袋口，摇摇吧~~不过，把土豆块均匀滚上调料烤薯角

　　5、倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤盘铺锡纸，底部涂一层薄薄的橄榄油，把拌好的薯角放在烤盘中，放入预热好的180度烤箱中层，烤45-60分钟，时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来

　　小贴士：

　　越是圆形的土豆切块越漂亮，如果土豆是长椭圆，先懒腰切然后再切也ok啦，实在不行做成粗条也可以。

　　洗净后一定要擦干水分，不然表皮烤出来不那么好吃~

　　我觉得不去皮烤更有香味，吃的时候可以剩下皮。不过这个根据个人喜好即可~

　　红椒粉在做奥尔良烤翅也经常用到，是一种可以增加色泽及香味的调料，实在没有可以用不太辣的辣椒粉，

　　不爱黑胡椒可以用其他的，孜然什么的，中式烧烤味儿也给劲儿滴。

　　烘烤的时候我是四层，所以放在中上层。上面是上层下面是中层。这个需要根据各家烤箱火力情况调整，如果火力很猛的烤箱，也不能离发热管太近哈。

　　(作者春寒)

http://www.fzcl.gov.cn/xjwz/ztzl ... 0170717_1292282.htm

哎，说到烤薯角，那可是咱们长乐小吃里的一道宝贝！选几个圆滚滚的小土豆，切成可爱的小船儿状，擦干水迹后，往食品袋里一扔，再来一大勺食用油（别担心，这点油炒菜都不够，烤起来才香呢）。撒上红椒粉、盐、黑胡椒，轻轻摇一摇，让每块薯角都裹上味道。烤到金黄酥脆，外焦里嫩，一口一个，简直停不下来！这烤薯角，简单又美味，生活的滋味全在里面了。

烤薯角，听起来就让人嘴角上扬的小吃！选几个圆滚滚的小土豆，切成可爱的船型块，擦干水分。接着，把它们丢进食品袋，大方地加一大勺食用油，虽然看着不多，但足够让它们变得香脆。再来点红椒粉调色，盐、黑胡椒调味，别忘了少许橄榄油增添风味。一摇一拌，送入烤箱，等待的每一秒都是幸福的滋味。烤好后，外酥里嫩，简单又美味，这就是生活的小确幸呀！

烤薯角，听起来就让人流口水的家常美味！选几个圆滚滚的小土豆，切成可爱的船型块，擦干水迹。接着，把它们丢进食品袋，大方地加一大勺食用油（别担心，这点油烤起来刚刚好），再来点红椒粉、盐、黑胡椒，轻轻摇匀。烤箱一热，几分钟就香气四溢，外皮微焦内里软糯，再撒点橄榄油提香，简单几步，家的味道就出炉啦！

嘿，说到长乐小吃里的烤薯角，那可是家常美味中的一绝！选上几个小土豆，切成可爱的船型块，擦干水迹。接着，把它们丢进食品袋，加一大勺食用油（别担心，这点油炒菜都不够，烤薯角却刚好），再来点红椒粉、盐、黑胡椒，少许橄榄油提香。这么一拌，往烤箱一扔，等待的就是那金黄酥脆、香气四溢的烤薯角啦！简单又美味，赶紧试试吧！

看到烤薯角的做法，我这口水都快流下来了！选几个圆滚滚的小土豆，切成船型块，擦去水迹，看着就诱人。再装进袋子里，倒上一大勺食用油，虽然看着不多，但烤起来肯定香得很。撒点红椒粉、盐、黑胡椒，橄榄油也别忘了，这么一拌，往烤箱里一丢，等会儿出炉，嘿，那金黄酥脆的模样，绝对是下酒聊天的好伴侣！长乐小吃里，这烤薯角可得尝尝！

烤薯角，简直是长乐小吃里的一股清流！选几个圆滚滚的小土豆，切成可爱的船型块，擦干水迹，让它们准备变身。往食品袋里一丢，再来一大勺食用油（别担心，这点油烤起来刚好），撒上红椒粉、盐、黑胡椒，轻轻摇一摇，让每块土豆都裹上调料香。往烤箱里一放，“叮”的一声，外酥里嫩的烤薯角就出炉啦！简单几步，家的味道，生活的乐趣，全在这盘子里啦！