延安美食风味小吃-黄糜馍

用硬糜子去壳，加入浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，取一小块面团（和蒸馍般大小），用两手掌挤压成饼状，包入备好的豆沙馅，放在笼上蒸熟取出即可食用。色泽金黄、细腻软甜，味道盛佳。

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黄糜馍，延安的地道小吃，看着就让人流口水。硬糜子去壳磨粉，加上点开水烫的面糊，和得刚刚好。发酵后加点碱水，面团就更松软啦。包上一勺豆沙馅，手掌一压，放笼上一蒸，嘿，金黄诱人的黄糜馍就出炉了！咬一口，细腻软甜，满满的幸福感。这不仅仅是道小吃，更是延安人生活的甜蜜滋味，让人回味无穷。

哎呀，说到延安的黄糜馍，那可是地道的美味！硬糜子去壳磨粉，面糊蒸熟后再和面团，发酵后加点碱水，包入豆沙馅，一蒸出锅，金黄诱人。咬一口，细腻软甜，满满的幸福感。这不仅是道小吃，更是一种生活的味道，简单却充满温情。每次品尝，都仿佛回到了那淳朴的延安岁月，心里暖洋洋的。

黄糜馍，延安的风味小吃，真是暖胃又暖心。硬糜子去壳磨粉，热水烫糊蒸熟，再和剩下的面粉一起发酵，加点碱水，面团就活灵活现了。取一小块，手掌一压，包入豆沙馅，上笼一蒸，金黄诱人。咬一口，细腻软甜，满口留香，真是简单食材里的幸福滋味。这样的美味，不尝一口，怎知延安的好？

黄糜馍，延安的地道风味，看着简单，做起来可讲究啦！硬糜子去壳磨粉，开水烫面糊蒸熟，再和剩下的面粉一搅和，发酵加碱，面团就变得松软有弹性。包点豆沙馅，往笼上一放，蒸熟出锅，金黄诱人！咬一口，细腻软甜，满嘴的香，真是让人回味无穷。这不仅是食物，更是延安人的生活和记忆，每次吃都能品出那份浓浓的人情味。

黄糜馍，延安的地道小吃，做法虽繁琐，但每一口都是满满的诚意。硬糜子磨粉，开水烫糊，再和面团，发酵加碱，包裹豆沙，蒸制金黄。咬一口，细腻软甜，仿佛在品味延安的淳朴与温暖。这不仅仅是道美食，更是一种生活的态度，让人在忙碌的日子里，找到一丝慰藉。下次路过延安，别忘了尝尝这金黄的美味哦！

延安的黄糜馍，真的是小时候的味道啊！糜子去壳磨粉，面糊蒸熟再和面团，这工艺真是讲究。看着那一块块金黄的小饼，心里就暖洋洋的。豆沙馅细腻甜润，和糜面的香糯完美融合，每一口都是满满的幸福感。这不仅是道小吃，更是延安人的情感和记忆。下次去延安，一定得尝尝这地道的黄糜馍，找回那份纯真的快乐。