印象内蒙古特产美食小吃-乌珠穆沁羊盘肠

乌珠穆沁是一个水草丰美的天然草牧场

这里滋养了一群勤劳而聪慧的蒙古族牧人

他们在这里畜养了一大群优质的羊

更带来了很多鲜美的羊肉

据说在乌珠穆沁

不管那些肥美鲜嫩的羊肉怎么吃

都能让你大呼过瘾！

舌尖新口味  羊盘肠

“盘肠”是蒙古族特色菜肴之一，味道独特，民族风情浓郁，来到乌珠穆沁一定不能错过这道菜！

羊的小肠在用盐水清洗干净后，在新鲜的羊血中加些面粉、韭菜花、羊油等，将其拌匀后灌肠。再把灌好的肠放入清水中煮一个小时左右，“盘肠”就做好了。

在吃这道菜的时候一定要蘸着蒜汁或者蒜蓉辣酱一起，味道会更加可口，不过“盘肠”在制作时必须用刚宰杀的羊，以保证盘肠味道的鲜美。

内蒙古的羊还分为好多种，其中以头部为黑色的“黑头羊”的肉质和口感更佳。

为啥乌珠穆沁的羊肉那么好吃？

在很多有关“乌珠穆沁的羊肉为啥那么好吃”的说法中，最具有依据的是羊本身。首先，这只羊必须是来自大草原，吃的是草原上无污染的牧草。其次，乌珠穆沁草原植被丰富，有多种中草药。在牧羊的过程中，羊会吃到很多有益的中草药，譬如有一种叫沙葱的植物，牲畜吃了以后就不会有膻味，所以这里的羊肉肉质鲜美、细嫩、喷香无比。

乌珠穆沁的羊肉好吃，当然，这里的羊盘肠好吃也是毋庸置疑的了！

https://www.nmg.gov.cn/asnmg/yxnmg/tcms/tc/202006/t20200609_234657.html

说起乌珠穆沁，那可真是个宝藏地方！水草丰美，养育了成群的优质羊，尤其是那羊盘肠，简直是舌尖上的新宠儿。想象一下，辽阔的草原上，蒙古族牧人热情招待你品尝这道特色菜肴，那味道，独特又浓郁，每一口都是满满的民族风情。去乌珠穆沁玩，这道菜绝对不能错过，保证让你大呼过瘾，回味无穷！下次再去内蒙古，一定要找机会尝尝这美味的羊盘肠哦！

说起乌珠穆沁，那可真是个宝地，水草丰茂，养育了蒙古族的兄弟姐妹和那群优质的羊儿。提到乌珠穆沁的羊肉，哎呦，那叫一个鲜美！肥嫩多汁，怎么吃都让人欲罢不能。特别是那道羊盘肠，绝对的蒙古族特色，味道独特，吃一口就能感受到浓浓的民族风情。要是到了乌珠穆沁，这道菜你可绝对不能错过，保证让你大呼过瘾，回味无穷！

说起乌珠穆沁，那可真是个宝地，水草丰茂，养育了蒙古族牧人和他们心爱的羊群。提到乌珠穆沁的羊肉，简直是舌尖上的盛宴！而羊盘肠，更是不能错过的美味。这道蒙古族特色菜肴，口感独特，带着浓浓的民族风情。想象一下，在乌珠穆沁的蓝天白云下，品尝着这道传统美食，那滋味，绝对让你大呼过瘾，回味无穷！下次去乌珠穆沁，记得一定要尝尝哦！

哎哟，说到乌珠穆沁的羊盘肠，那可是草原上的美味传奇啊！想象一下，在那水草丰美的天然牧场，蒙古族牧人用最质朴的方式烹饪着自家的好羊。那羊盘肠，嚼劲十足，鲜香四溢，每一口都是浓浓的民族风情。到乌珠穆沁玩，不吃上一盘热腾腾的羊盘肠，可真算是白来了！下次路过，一定得尝尝，保证让你大呼过瘾，回味无穷！