太和县第四届“金牌名菜 特色小吃”评选活动总决赛开幕式成功举行

11月25日,由太和县委宣传部指导,太和县旅游发展中心、太和县商务粮食局主办、太和在线、太和县烹饪协会协办的太和县第四届“金牌名菜、特色小吃”评选活动总决赛开幕式在四季春天大酒店成功举行。

参加开幕式的有阜阳市市政府办公室一级调研员武建华、阜阳市旅游发展中心宣传规划科科长朱玲玲、县文化旅游局党组副书记、副局长、旅游发展服务中心主任刘刚、县商务粮食局副局长李亚斌。县委宣传部宣传系统党委书记、网信办主任岳谦出席仪式并发表讲话。各相关单位负责人、太和知名餐饮单位负责人参赛厨师选手参加了开幕仪式，来自新城花语酒店的行政总厨孙永代表参赛选手发表讲话。活动还邀请了阜阳广播电视台旅游频道、太和广播电视台、太和摄影艺术家协会、网红主播等新闻媒体现场进行直播宣传。

此次活动的评委由武建华、阜阳市餐饮商会会长马磊、中国烹饪大师、全国一级评委、国家技能裁判、安徽省餐饮协会副会长、徽菜名委主席、淮南市餐饮行业协会书记朱邦鸿、国家技能裁判、名厨委叶飞、国家技能裁判、地方名小吃专委成员江艳担任。

开幕式结束后，总决赛随即举行。赛场上，来自各大酒店和小吃名店的初厨师选手们大显身手，各显神通，各式名菜小吃层出不穷，百花齐放。

决赛结束后，举办了餐饮行业交流会，刘刚、李亚斌分别作重要讲话，朱邦鸿对参赛的菜品逐一点评，马磊就当前餐饮业发展新趋势进行分享。

此次活动通过线上报名、线下沟通同步进行，经过层层筛选，通过对参赛单位严格审查，分别选出35家金牌名菜、22家特色小吃候选单位晋级决赛，将评选出金牌名菜10名（一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名）、优秀名菜10名；小吃类奖项设金牌小吃10名。

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