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春生万物新，季节的更迭带来了独属于春天的那份舌尖上的美味——青团。《随园食单》中记载：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”色泽清亮、软糯香甜的青团披着春的衣裳、含着春的希望熠熠生光，尝一口便是春天的味道。
随着清明节的到来，绿油油的青团纷纷上市。在青团销售旺季，有市民朋友反映，自家做的青团，总是没有买的看上去鲜亮。市面上那些绿得透亮的颜色会不会是添加了什么东西？
为了消除群众的后顾之忧，守护好市民舌尖上的美味，平湖市食品药品检测中心联合当湖市场监管所开展了“你点我检”青团专项行动。
现做现卖的青团后厨到底规不规范？3月28日，当湖市场监管所监管人员先后来到了我市香泽园、米鑫米、普德鸿等现场制作青团的餐饮店开展专项检查，对后厨环境是否干净卫生，加工制作环节是否符合要求，食品原辅料是否合格，食品标签标识是否规范齐全等进行了重点检查。从现场检查来看，随机抽查的几家餐饮店青团制作并无任何违法违规行为。那颜色鲜亮的青团本身安全吗？
同日，市食品药品检测中心检测人员在监管人员检查的同时，随机抽取了制作青团原材料4批次，青团样品7批次。根据市民朋友对“绿色”的疑问，检测中心工作人员对抽取的样品进行了亮蓝、柠檬黄等人工色素的检测，青团样品还检测了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等防腐剂指标。经过3天的精心检测，3月31日全部检测结果已正式公布：11批次青团原材料及青团样品均未检出亮蓝、柠檬黄等人工色素，其他所检项目均合格。
http://www.pinghu.gov.cn/art/2023/4/3/art_1229456452_59826978.html
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