护国寺小吃

护国寺小吃店创建于1956年，是在护国寺庙会小吃的基础上，结合宫廷小吃和民间小吃制作技艺发展而来的。1956年，政府将庙会上经营茶汤、扒糕、白薯等有名气的“大户”摊商组织起来，开办了护国寺小吃店。店中有艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、面茶等100多个品种的北京传统小吃。小吃质量上乘，品种繁多，吸引了大量的中外食客。食客们不仅能够尽情品尝小吃的风味特色，还能够领略老北京风情。

护国寺小吃高级技师展示面点制作技艺

护国寺小吃技师在炸制龙胆

护国寺小吃技师在制作豌豆黄

https://www.beijing.gov.cn/renwen/lsfm/lzh/cyfw/hgsxc/201804/t20180404_1870730.html

护国寺小吃，那可是老北京的一张活名片！从1956年起，它就在这儿守护着咱的传统味道。茶汤、扒糕、白薯，这些庙会上的老味道，在这儿都能找到。艾窝窝、豌豆黄、豆面糕，还有蜜麻花、豆汁、焦圈，每一样都是记忆中的美味。看高级技师展示面点，那手艺，真是绝了！来这儿，不光能吃得过瘾，还能感受到浓浓的京味儿文化，真是让人流连忘返啊！

护国寺小吃，那可是老北京的味道啊！从1956年到现在，一直传承着宫廷和民间的制作技艺。走进店里，艾窝窝、豌豆黄、豆面糕……上百种小吃琳琅满目，看得人眼花缭乱。每一样都是精品，味道正宗得让人回味无穷。吃小吃的同时，还能感受到那股浓浓的老北京风情，真是让人陶醉。看高级技师展示面点，更是一种享受，手艺真是太绝了！

护国寺小吃，那可是老北京的一张活名片！从1956年起，这家小吃店就承载着庙会上的热闹与宫廷的精致，把茶汤的香、扒糕的韧、白薯的甜，一股脑儿地揉进了日常。走进店里，艾窝窝的软糯、豌豆黄的清甜、豆面糕的酥脆，还有蜜麻花、豆汁儿、焦圈、面茶，样样都是讲究。吃一口，仿佛穿越回老北京的街头巷尾，那滋味，真叫一个地道！

护国寺小吃，那可是老北京的味儿！从1956年起，这家小吃店就承载着庙会上的热闹与宫廷的精致。走进店里，艾窝窝、豌豆黄、豆面糕……一百多样小吃，样样都是精品。看高级技师那手法，和面、揉团、塑形，一气呵成，面点在他手中仿佛有了生命。吃上一口，香甜的滋味在嘴里化开，这不就是老北京的风情嘛！中外食客都爱来这儿，就为这一口地道的北京味儿。

护国寺小吃，那可是老北京的味儿！从1956年起，这家小吃店就承载着庙会上的热闹与宫廷的讲究。茶汤、扒糕、白薯，这些记忆中的味道，在这儿都能找到。艾窝窝、豌豆黄、豆面糕...上百种小吃，每一样都是精心制作。看那高级技师展示的面点手艺，真是绝了！来这儿，不仅能大饱口福，还能感受到那股子浓浓的京味儿，仿佛穿越回了老北京的悠悠岁月。

护国寺小吃，那可是老北京的一张美食名片！从1956年起，这里就汇聚了庙会上的茶汤、扒糕、白薯等经典小吃，还加上了宫廷和民间的制作技艺。走进店里，艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花……100多种小吃琳琅满目，看着就让人流口水。高级技师现场展示的面点，更是让人大开眼界。吃上一口，满嘴的京味儿，仿佛穿越回了老北京。这里，不仅是味蕾的盛宴，更是文化的体验。