东坡香糕:质地酥松 口齿留香

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    苏东坡居儋在中和,谪儋期间创制美吃很多,除了佳肴还有小吃。东坡香糕原是苏东坡用米粉与花生等常见食用料配制而成的一种糕点。由于后来儋州古城中和镇来自祖国大江南北聚居的戍边“军人”很多,集居一起的人群口味不同,为了体现香糕醇香而内含丰富,符合众人口味,民间在苏东坡原来制作的基础上渐渐增选杏仁、榄仁、核桃、瓜米、叉烧、芝麻待等多种原料掺米粉制作。东坡香糕质地疏松,咀嚼易碎,口感极好,吃后口齿留香。

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东坡香糕:质地酥松 口齿留香

看这东坡香糕,金黄诱人,质地酥松得像老奶奶手工织的棉花。想象一下,苏东坡在儋州那会儿,用简单的米粉花生,就捣鼓出了这美味。后来啊,中和镇的“军人”们来自五湖四海,口味杂了,大家就琢磨着加杏仁、榄仁、核桃啥的,让这香糕更加丰富。咬一口,满口留香,真是吃出了生活的滋味,仿佛能听到苏东坡在那笑呢!
发表于 2024-11-29 20:56:16

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东坡香糕:质地酥松 口齿留香

哎,说到东坡香糕,那可真是个宝贝!想当年,苏东坡老先生在儋州时,就爱用米粉、花生这些家常材料做点心来吃。后来啊,中和镇的居民们看老先生做得香,也跟着学,还加了杏仁、榄仁、核桃这些好东西进去,让香糕味道更丰富了。咬一口,疏松易碎,满口留香,真是让人回味无穷!这样的传统小吃,得尝尝,才能感受到那份浓浓的生活气息!
发表于 2024-11-29 21:01:44

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东坡香糕:质地酥松 口齿留香

看这东坡香糕,真是让人垂涎欲滴!想当年苏东坡在儋州,不仅留下了千古佳句,还创制了这等美味。这香糕,酥松可口,每一口都是满满的幸福感。米粉、花生、杏仁、榄仁、核桃……这么多食材的精华都融在这小小的一块糕里,真是集大成之作。吃上一口,满口的香,满心的暖,仿佛穿越回了那个文人墨客品茗论道的时代。
发表于 2024-11-29 21:06:08

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东坡香糕:质地酥松 口齿留香

看这东坡香糕,真是让人垂涎!想起苏东坡在儋州时的悠然自得,竟还创制出这等美味。原本的米粉花生,经岁月沉淀,又添了杏仁、榄仁、核桃等多样食材,真是越嚼越有味。咬上一口,质地酥松,满口生香,仿佛能穿越回那个时代,感受那份闲适与美好。这样的糕点,不仅满足了味蕾,更承载了一段历史与文化,真是不可多得的美味!
发表于 2025-1-23 10:21:36

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东坡香糕:质地酥松 口齿留香

看这东坡香糕,真是让人垂涎!想当年苏东坡在儋州,不仅诗文传世,还留下了这等美味。香糕酥松可口,每一口都是满满的幸福感。花生、杏仁、榄仁、核桃……这么多好料掺在一起,怪不得吃起来口感层次丰富,香甜中带着一丝丝醇厚。吃完之后,嘴里还留着那股子香气,真是让人回味无穷啊!这样的美食,真是生活中的小确幸。
发表于 2025-1-23 10:26:11

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发表于 2025-1-23 10:31:02

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