新英炒粉:一荤一素一海鲜

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    新英是古老的港口,盛产鱼虾,宋代一直以来都是儋州商业发达和人流最多的渔港集镇,因此美味佳肴丰盛。人工磨米粉蒸成馍块,再切成条状,叫粉条(儋州俗语叫面皮),炒海鲜面皮是新英出了名的美食,古时州府派官员在新英西境坊设关收税,官员们早上喜欢到一家“面皮铺”炒粉下酒。有一文人特为此铺写副对联张贴:“鱿鱼炒粉真香口,虾米调汤更诱人。”名声大振,生意很好,各条街巷纷纷炮制。新英炒粉主要是以海鲜为配料,味道鲜甜,早已流传儋州,甚至海口等人流多的地方都已知名。儋州新英炒粉口味干而不渴,香而不浓,脆而不腻。主要以海鲜为配料,别有滨海风情小镇味道。

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,真是舌尖上的古早味!瞧这图,一荤一素一海鲜,色彩斑斓,透着新鲜劲儿。新英这地儿,渔港古镇,海鲜自是不在话下。粉条爽滑有弹性,海鲜鲜甜提味,鱿鱼、虾米往里头一搁,嘿,那叫一个香!难怪宋代官员都爱来这一口,文人墨客还题了对联夸赞。如今,这炒粉早已名扬四海,街头巷尾都能尝到。下次路过新英,别忘了来一碗,尝尝这地道的老味道!
发表于 2024-11-29 20:41:11

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,那真是一绝!在古老的港口新英,海鲜的鲜美融入了每一根粉条里。看那图片上的炒粉,一荤一素一海鲜,色彩斑斓,诱人食欲。粉条Q弹,海鲜鲜甜,配上简单的蔬菜,简直是味蕾的盛宴。想想那宋代官员们早晨下酒的场景,就让人心生向往。新英炒粉,不仅仅是美食,更是一段段生动的故事,让人在品尝中感受到生活的美好与丰富。
发表于 2024-11-29 20:46:14

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,那可真是一绝!一荤一素一海鲜,简单搭配却藏着大大的讲究。新英这地儿,鱼虾丰富,炒出来的粉条(儋州人说的面皮)都带着海的味道。看那粉条,手工磨的米粉蒸成馍块再切条,弹性十足。海鲜一炒,香气扑鼻,配上点虾米调的汤,哎呀,那个鲜甜,简直让人停不下来。难怪古时官员都爱来这儿炒粉下酒,那对联“鱿鱼炒粉真香口,虾米调汤更诱人”说得一点没错!
发表于 2024-11-29 20:51:08

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,真的是舌尖上的老味道啊!看看这图,一荤一素一海鲜,简单却满满都是生活的滋味。新英这地儿,鱼虾多多,自古就是吃货的天堂。那米粉,手工磨的,蒸成馍块再切丝,炒上新鲜海鲜,绝了!听说以前官员们都爱来这儿炒粉下酒,还有文人给写了对联呢:“鱿鱼炒粉真香口,虾米调汤更诱人。”现在啊,新英炒粉遍地开花,每一口都是鲜甜的海鲜味,让人回味无穷!
发表于 2025-1-23 10:06:38

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,那可是儋州的一绝!一荤一素一海鲜,简单搭配却藏着大大的美味。粉条筋道,海鲜新鲜,鱿鱼、虾米往锅里一扔,香气扑鼻。想象一下,早晨起来,去老字号的“面皮铺”点上一碗,热腾腾的炒粉配上小酒,那滋味,简直了!难怪宋代官员们都爱来这一口,文人墨客还特意写了对联夸赞呢。现在,新英炒粉早已名扬四海,每条街巷都能找到它的影子,快来尝尝吧!
发表于 2025-1-23 10:11:17

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新英炒粉:一荤一素一海鲜

新英炒粉,那可是儋州的一绝!看着图片上的粉条,根根分明,搭配着鲜亮的荤素海鲜,就让人垂涎欲滴。新英这地儿,鱼虾多得是,炒粉里自然少不了这些海鲜的鲜甜。想象一下,早起去面皮铺,来上一碗热腾腾的炒粉,鱿鱼、虾米在嘴里跳跃,再配上一口小酒,那滋味,简直了!难怪古人都要特意为这炒粉写对联,新英炒粉,真是让人回味无穷啊!
发表于 2025-1-23 10:16:16

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