儋州十大小吃之中和芝麻豆腐

        美食，在唇齿间留香的同时，回忆却充满极强的地域特征。海南儋州，千年儋耳，苏东坡谪居之地，厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日，儋州市评选出了当地十大名菜、小吃，新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。（本组照片均由新华网喻涛摄）

先看食材：黑芝麻、粳米

有人说了，豆腐呢？我还是那句话，请从鱼香肉丝里找出鱼肉。

把黑芝麻和粳米磨成细粉，慢慢熬制，直到浓稠状即可。

制作很简单，等米糊凝固后，就可以吃了，经典吃法有二，红糖水和蘸红糖。

        亲历口感：口感很像龟苓膏，但更加粗糙，待你咽下去之后，黑芝麻的浓香便会顺着你的食道蔓延开来，回味无穷。

        菜品制作者：汤锦莲

        推荐单位：儋州市中和镇

        地址：儋州市中和镇

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/t20170210_1519658.html