儋州十大小吃之儋州擂茶

        美食，在唇齿间留香的同时，回忆却充满极强的地域特征。海南儋州，千年儋耳，苏东坡谪居之地，厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日，儋州市评选出了当地十大名菜、小吃，新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。（本组照片均由新华网喻涛摄）

        擂茶发源于中国沿海地区，又名三生汤，是一种特色食品。用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。原料有：罗勒、茴香、薄荷、苦刺心、紫苏、穿心莲、刺芜荽等。

作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。

就这么擂，擂到力竭……

好多配料啊，光吃配料就饱饱的了。

用开水冲开，拌匀。

绿油油的色泽让人眼前一亮。据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。

        亲历口感：八宝粥啊！不过不是熬的，是冲泡的，有点苦，但是苦口良药嘛。
        菜品制作者：王雪林
        推荐单位：清味香擂茶店
        地址：儋州市那大怡园十一街

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/t20170210_1519665.html

儋州擂茶，一看就让人想起那悠悠岁月里的老味道。这张照片啊，就像是能从屏幕里飘出一股子茶香，勾人馋虫。在儋州，喝上一碗地道的擂茶，那可真叫一个舒坦。茶叶、花生、芝麻，还有那些个秘制调料，混在一起细细研磨，每一口都是满满的幸福感。苏东坡要是还在，估计也得赞上一句：“此茶只应天上有，人间难得几回尝！”

儋州擂茶，一看图片就勾起了我满满的回忆！这不仅是儋州的一道特色小吃，更是当地人日常生活中不可或缺的一部分。小时候，奶奶常常亲手制作，那独特的香气和口感，至今让我难以忘怀。儋州擂茶，不仅承载着苏东坡谪居时的故事，更蕴含着儋州深厚的文化底蕴和人们对生活的热爱。一碗擂茶下肚，唇齿留香，仿佛又回到了那段无忧无虑的时光。

儋州擂茶，听起来就让人心生向往！在海南儋州这片文化底蕴深厚的土地上，这道小吃可是承载着不少人的记忆呢。看那翠绿的茶叶，经过研磨后与各种香料、花生、芝麻等混合，香气四溢。喝上一口，既有茶的清香，又有各种食材的醇厚，简直是味蕾的盛宴。有机会去儋州，一定要尝尝这道地道的传统小吃，感受那份独特的味觉享受！

儋州擂茶，一听名字就透着股子古朴劲儿。这茶啊，不仅仅是饮品，更是儋州人心头的一份情。看着图片上那绿意盎然的茶叶，配上各种香料细细研磨，一股清新的香气仿佛能穿越时空，直扑鼻端。在儋州，喝上一碗地道的擂茶，就像品了一口千年的文化，回味悠长。苏东坡都曾在此留下足迹，这茶里，说不定还藏着他的一丝诗意呢！

儋州擂茶，一听这名字就让人心生好奇。这茶啊，不仅仅是喝的，更是品的一种生活。看照片里，那磨盘上的茶叶、花生、芝麻，被细细研磨，仿佛能闻到那股子香浓。在儋州，喝上一碗热腾腾的擂茶，配上几碟小吃，那滋味，简直了！苏东坡要是尝了，说不定也得吟诗一首呢。这不仅仅是小吃，更是儋州文化的缩影，一口茶，一段故事，回味无穷。

看到儋州擂茶的图片，就仿佛闻到了那股独特的茶香。在儋州，擂茶不仅仅是一种小吃，更是当地人生活中的一部分，承载着厚重的文化底蕴。每次品尝，都仿佛能听到苏东坡在耳边低吟，感受到那份淡然与闲适。有机会去儋州，一定要亲自尝尝这碗充满生活气息的擂茶，让唇齿间留下那份独特的香与韵。