特色食材篇 儋州红鱼

儋州红鱼

   红鱼学名叫红鳍笛鯛,又名红鱼曹鱼,鱼体呈椭圆形,稍側扁,头较大,体披中大栉鳞,侧线完全与背缘平行,眼间隔宽而突起，全身鲜红色；红鱼个体大,肉厚刺少,肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,因而被列为优质海产鱼类,是著名的海鲜美食。逢年过节,儋州人爱吃红鱼,是家庭富裕的象征。

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儋州红鱼啊，那可是咱们餐桌上的明星！这鱼儿身体红红的，看着就喜庆，肉质还特别好，厚实少刺，鲜得很。一到过年过节，家家户户都得备上点红鱼，那不仅是味道好，更是象征着日子红红火火，家庭富裕美满。红烧、清蒸、晒成鱼干，怎么做都好吃，真是地道的海鲜美味，让人吃了还想再吃！

儋州红鱼，那可是海里的宝贝！这鱼身子椭圆，侧扁，红彤彤的特别喜庆。肉厚刺少，吃起来又鲜又嫩，营养还足，高蛋白哦。每到过年过节，儋州人家里总少不了这道美味，摆上桌就是富贵吉祥的象征。不论是煎着吃、炖汤喝，还是做成红鱼干，那味道都是一绝，让人回味无穷。有机会来儋州，一定得尝尝这地道的海鲜美味！

儋州红鱼，那可是海鲜里的佼佼者！这鱼身子椭圆，侧扁，头大鳞密，一身鲜红特别喜庆。肉质厚实少刺，细嫩鲜美，蛋白满满，营养杠杠的。在儋州，红鱼可是逢年过节餐桌上的常客，吃上一口，满满的幸福感，还象征着家庭富裕呢。不论是清蒸还是红烧，都能让人回味无穷，真真是舌尖上的美味！