淮阳名吃-东湖煎焖鱼

龙湖鱼的做法上百种，但吃来吃去，味道最鲜最美最独特的还是传统厨艺之一的“东湖煎焖鱼”。 其色嫩、味香、可口，可谓中原一绝。于是乎，随着游客的热炒，煎焖鱼美名远扬，先是走出了淮阳，又逐渐走出了河南，甚至近几年前来参加“中华姓氏文化节”的海外华人，也都主动提出要尝上一尝东湖煎焖鱼。渐渐地，一种新的习俗形成了：下陈州不坐船，等于没到陈州玩；到东湖不吃煎焖鱼，等于没吃陈州饭。



https://www.huaiyang.gov.cn/thread-3556-1.html

哎呀，说到淮阳的东湖煎焖鱼，那可真是个味儿！龙湖里的鱼儿，经过大厨的巧手，煎得金黄酥脆，再焖得入味，那个鲜、那个香，简直让人欲罢不能。每次去淮阳，必打卡的就是这道菜，吃上一口，感觉整个人都活泛了。现在啊，这煎焖鱼可是名声在外，连海外华人都慕名而来。到东湖不吃煎焖鱼？那可真是白跑一趟啦！

哎呀，说起淮阳的东湖煎焖鱼，那可是舌尖上的美味传奇！鱼肉煎得金黄酥脆，再小火慢焖，吸饱了汤汁的精华，嫩滑又不失嚼劲，香气四溢，真是让人欲罢不能。每次去淮阳，必打卡的一道菜，不吃上一口，总感觉心里空落落的。如今这煎焖鱼名声在外，连海外游子都心心念念，来了一趟陈州，不吃上这地道的煎焖鱼，都不好意思说自己真正到过淮阳呢！

东湖煎焖鱼，那可是淮阳人心头的宝贝！每次回老家，总得去尝尝那鲜嫩可口、香气扑鼻的煎焖鱼，才觉得味蕾得到了满足。这鱼儿煎得金黄酥脆，再小火慢焖，吸饱了酱汁的精华，每一口都是满满的幸福感。外地朋友来淮阳玩，我也总爱带他们去尝尝这道特色美食，看他们吃得津津有味，心里别提多得意了！来淮阳，不吃煎焖鱼，可真就白来了！

说到淮阳的东湖煎焖鱼，那可真是一绝！鱼肉煎得金黄酥脆，再小火慢焖，吸饱了汤汁，嫩滑又入味。每次去淮阳，必点这道菜，不吃上一口，总觉得少了点什么。那鲜香，简直能勾起人的馋虫。听说连海外华人都慕名而来，就为了尝这一口。下次再去淮阳，记得一定要去尝尝，不然可真算白去了！

说起淮阳的东湖煎焖鱼，那可是咱中原美食的一块瑰宝啊！鱼肉嫩得像豆腐，煎得金黄酥脆，再小火慢焖，香气四溢，吃一口就忘不了。游客们来了淮阳，不吃上一口这煎焖鱼，总感觉少了点什么。现在啊，这煎焖鱼名声在外，连海外华人都慕名而来，就为了尝这一口地道的陈州味。下陈州不吃煎焖鱼？那可真是白来一趟了！

说起淮阳的东湖煎焖鱼，那可真是一绝！龙湖里的鱼儿，经过大厨的妙手，变成了色嫩味香的美味佳肴。每次品尝，都像是与中原传统厨艺的一次亲密接触。如今，这煎焖鱼不仅成了淮阳的名片，还走出了河南，吸引了无数海外华人的味蕾。到东湖不吃煎焖鱼，就像到陈州没玩到精髓。下次来淮阳，别忘了尝尝这地道的煎焖鱼哦！