德州特产名吃-布袋鸡

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  本市夏津名菜。制作时切破小部鸡皮,去脏剥骨,按比例装人海参、虾仁等16种辅料,整鸡油炸后笼蒸,加汤浇注即成。鸡肉鲜嫩、馅香、味美不腻。因其状如布袋,故名"布袋鸡",被列入《中国菜谱》。

http://www.dezhou.gov.cn/n19182539/n19182546/n19182637/n19775289/c29052632/content.html

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德州特产名吃-布袋鸡

哎哟,一看这布袋鸡,就知道是咱们德州夏津的地道名菜!那做法可真讲究,得小心翼翼地切开鸡皮,去了内脏骨头,再满满当当塞进16种辅料,像海参、虾仁这些好东西。炸一炸,蒸一蒸,最后再浇上浓汤,那味道,绝了!鸡肉又嫩又滑,馅儿鲜香四溢,吃起来还不腻。因为这形状像个布袋,所以才叫布袋鸡,连《中国菜谱》里都有它的一席之地呢!
发表于 2024-12-1 21:21:03

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德州特产名吃-布袋鸡

哎哟,布袋鸡啊,这可真是德州的一块瑰宝!每次提到它,我口水就要流一地。你瞅瞅那做法,真是讲究,先把鸡皮小心切开,去内脏去骨,然后往里塞满海参、虾仁这些好东西,炸一炸再蒸一蒸,那味道,啧啧,香得哟!鸡肉又嫩又滑,馅儿香得不得了,吃一口就停不下来。因为它长得像布袋,所以得名布袋鸡,这可是上了《中国菜谱》的名菜呢!
发表于 2024-12-1 21:26:00

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德州特产名吃-布袋鸡

哎哟,这布袋鸡可是咱们德州夏津的宝贝啊!你瞅瞅那图片,金黄酥脆的外皮,里头藏着海参、虾仁等16种馅料,想想都流口水。制作起来也讲究,得先去脏剥骨,再塞满这些好东西,油炸后还得笼蒸,最后加汤浇注,工序一点也不含糊。吃上一口,鸡肉鲜嫩,馅儿香得不得了,还不腻人。因为这造型像布袋,才有了这“布袋鸡”的美名,还上了《中国菜谱》呢!
发表于 2024-12-1 21:31:02

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德州特产名吃-布袋鸡

哎呀,看这布袋鸡,真是夏津的一块宝啊!切开一点鸡皮,去了内脏骨头,里面塞满了海参、虾仁这些好东西,想想都流口水。炸得金黄酥脆,再蒸得透透的,浇上一勺鲜汤,那味道,绝了!鸡肉又嫩又滑,馅料香气扑鼻,吃起来一点不腻。就像个装满美味的小布袋,难怪叫“布袋鸡”,连《中国菜谱》都收录了它,德州的朋友真是有口福啊!
发表于 2025-1-25 10:51:20

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德州特产名吃-布袋鸡

哎哟,看着布袋鸡的图片,我这口水都要流一地了!德州夏津的这道名菜,真是绝了。想象一下,那鸡皮轻轻切开,内脏骨头剔除,里面塞满了海参、虾仁等16种辅料,想想都香。炸得金黄酥脆后,再一蒸,汤汁一浇,哎呀,那味道,鸡肉鲜嫩,馅儿香得不得了,吃起来还不腻。因为这形状像布袋,所以才叫布袋鸡,连《中国菜谱》里都有它的一席之地呢!
发表于 2025-1-25 10:56:04

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德州特产名吃-布袋鸡

哎呀,看到这布袋鸡,我就仿佛闻到了那诱人的香味!这可是咱们德州夏津的招牌菜,外皮金黄酥脆,内里却藏着满满的惊喜——海参、虾仁等16种辅料,想想都流口水。吃一口,鸡肉鲜嫩多汁,馅儿香四溢,完全不腻。因为形状像布袋,所以得名“布袋鸡”,这可是《中国菜谱》上的名菜呢!下次去德州,一定要尝尝这道美味!
发表于 2025-1-25 11:01:12

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