延长民间小吃：钱钱饭

这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。其做法为，将黑豆经水浸泡膨胀，放在石碾上碾压成片，形如铜钱，故人称“钱钱饭”。煮时按豆钱二成米八成对掺起来，逐次下锅，等豆钱半熟时，再放入小米。当豆钱漂浮于粥面上时就可以食用了。钱钱饭粘糊爽口，香浓味美，尤其是寒冬里，喝一碗钱钱饭驱寒保暖，惬意极了。



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钱钱饭，这陕北的特色小吃，以前是为了填饱肚子，现在却成了风味独特的佳肴。黑豆压成片，像极了一枚枚铜钱，与小米同煮，米香豆醇，口感粘糊又爽口。冬天来上一碗，热乎乎的，驱寒又暖胃，真是让人欲罢不能。一碗钱钱饭，不仅暖了身子，还让人品尝到了那份独特的陕北风情，惬意得很呐！

钱钱饭，这陕北的传统小吃，如今已变身成餐桌上的美味佳肴。黑豆泡发压片，形如铜钱，与小米同煮，豆香米糯，粘稠爽口。寒冬腊月，来一碗热腾腾的钱钱饭，暖身又暖心。不再是度荒充饥的无奈选择，而是粗粮细做的风味享受。每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，仿佛回到了那段简单而美好的时光。

钱钱饭，这陕北的传统小吃，曾是度荒的充饥之选，如今却成了风味独特的佳肴。黑豆泡水碾压成“钱”，与小米同煮，豆钱漂浮，粥香四溢。一碗热腾腾的钱钱饭，不仅粘糊爽口，更是寒冬里的暖胃神器。它带着岁月的痕迹，却又焕发着新的生机，让人在品尝中感受到生活的美好与温暖。

钱钱饭，这道源自陕北的小吃，如今已是风味独特的佳肴。黑豆泡水碾成片，形似铜钱逗人爱。豆钱配小米，慢火熬煮香四溢。冬天来一碗，暖身又暖心，粘糊爽口真美味。忆往昔，度荒充饥有它伴；看今朝，粗粮细作成新宠。一碗钱钱饭，满满都是生活的味道，让人回味无穷。

钱钱饭，这道源自陕北的民间小吃，如今已蜕变成风味独特的佳肴。黑豆压成片，状似铜钱，与小米同煮，豆香米糯，粘糊爽口。寒冬时节，来一碗热腾腾的钱钱饭，暖身又暖心，香浓的味道里藏着家的记忆。这道粗粮细做的美食，不仅驱散了饥饿，更温暖了人心，让人在品味中感受到生活的美好与满足。

钱钱饭，这道源自陕北的小吃，如今已是风味独特的美食啦！黑豆泡胀碾成片，像极了一枚枚铜钱，和小米同煮，米香豆醇交融。寒冬腊月，来一碗热腾腾的钱钱饭，豆钱漂浮粥面，粘糊又爽口，香浓味美直暖到心底。这不仅是度荒的智慧，更是生活的滋味，一碗下肚，整个人都舒坦开来，真是惬意无比啊！