美食小吃榆林-子洲果馅

子洲县周家硷万姓馃馅始于明永乐年间。上世纪80年代以前，它以小麦粉、红枣、小磨麻油等为原料，制作成周边隆起、中心扁平的圆饼状，再烤成金黄味美的面食糕点。600多年来，因其做工精细、香酥可口、久放绵软的特点而驰名。陕北有这么一首民谣：米脂的婆姨绥德的汉，子洲的馃馅神府的炭。可以说，馃馅早已成为陕北地区的特色风味糕点。

       馃馅，在陕北人的饮食文化中具有十分重要的地位，它是团圆和睦、吉庆安详的象征，是走访亲戚、拜访朋友的传统时尚馈赠礼品，更是定亲时男方送给女方必不可少的聘礼。

       2017年10月27日，子洲县馃馅商会正式成立。该商会是由子洲县所有馃馅经营者自发、自愿组成的地方性、行业性、非营利性团体组织，是独具特色的一家行业商会组织，是子洲几百年传承下来的本土传统文化食品商会，也是党和政府联系企业的桥梁和纽带，集中打造子洲传统食品——馃馅品牌，进一步促进和推动全县馃馅经营者的往来、合作和技术交流，让子洲馃馅畅销全国各地，带动子洲经济发展。

http://www.yl.gov.cn/mlyl/llyl/msyl/66364.htm

洲馃馅的传承人和爱好者们共同发起的大家庭。从小吃到大的子洲果馅，那熟悉的小麦香、红枣甜，还有金黄诱人的外皮，总是让人回味无穷。在陕北，馃馅不仅是味蕾上的享受，更是情感的纽带，承载着浓浓的乡情和祝福。如今，有了馃馅商会，相信这门传统手艺能得到更好的保护和传承，让更多人品尝到这份来自子洲的美味与温情。

嘿，说到榆林-子洲果馅，那可是老有名了！从明永乐年间传下来的手艺，小麦粉、红枣、小磨麻油，简单食材做出不简单的味道。金黄圆饼，香酥可口，放久了还绵软，真是绝了。陕北民谣里都唱它呢，跟米脂婆姨、绥德汉齐名。馃馅在陕北，不光是吃的，还是团圆、吉庆的象征，走亲戚、定亲都离不开它。2017年子洲县馃馅商会一成立，这传统美食更是发扬光大啦！

洲馃馅的传承人和爱好者共同发起的大家庭。每次咬下那金黄酥软的馃馅，都像是品尝着600年的老味道，小麦粉的香甜、红枣的醇厚，还有那小磨麻油的独特风味，都让人回味无穷。馃馅不仅仅是美食，更是陕北人心中的一份情感，一种文化的传承。商会成立后，馃馅的名声更是远扬，每次回乡，都别忘了带上几盒，送给亲朋好友，共享这份地道的美味。

哎哟，说到子洲果馅，那可真是个老味道了！从明永乐年间就开始做，到现在得有600多年历史了吧。小麦粉、红枣、小磨麻油，这些地道食材做出来的果馅，金黄诱人，咬一口，香酥可口，简直是味蕾的盛宴。陕北民谣里都唱到了，可见它在当地人心中的地位。团圆、吉庆，走访亲戚、定亲聘礼，都离不开它。2017年子洲县馃馅商会还正式成立了呢，这传统美食，真是越传越香啦！

子洲果馅，那可是老陕北人心头的宝贝！从明永乐年间传下来的手艺，小麦粉、红枣、小磨麻油，简单几样食材，就能烤出金黄诱人的美味。咬一口，香酥绵软，满口留香。在陕北，馃馅不只是吃的，它还代表着团圆、吉祥，走亲访友、定亲聘礼都离不开它。2017年子洲馃馅商会一成立，更是把这老味道传得更远啦！有机会去陕北，一定得尝尝这地道的子洲果馅！

哎呀，说到子洲果馅，那可真是个老味道了！从明永乐年间传到现在，几百年的手艺，香酥可口，久放还绵软。陕北的民谣都把它唱进去了，可见它在当地人心里的地位。不仅是特色糕点，还是团圆和睦的象征，走亲戚、访朋友都得带上。定亲时男方也得送，传统不能丢嘛。2017年子洲县馃馅商会都成立了，这老味道，真是越来越有味道了！